KBRN, Samarinda: Mempelajari secara khusus budidayanya di Surabaya, VRESHCRAB Samarinda menjadi pelopor budidaya kepiting melalui penggunaan vertical crab box yang inovatif.

Kepada RRI, Syeli Sugianto owner VRESHCRAB mengatakan, memilih kepiting sebagai komoditi karena hingga saat ini kepiting belum banyak yang mengeksplorasi.

“Suami memang hobi dengan hewan air, kenapa memilih komoditi kepiting, karena kepiting belum tereksplor dan memilih kepiting fresh supaya ke depan bisa berkembang ke bisnis resto atau olahan kepiting, “terang Syeli.

Memulai bisnis pada Januari 2024 dengan modal yang tidak sedikit. Demikian pula perawatan kepiting bakau dan kepiting soka dengan menggunakan vertical box perlu dilakukan secara intensif.

“Untuk kepiting soka bibit yang digunakan di bawah 100 gram, dimutilasi dan akan moulting dalam 2-3 minggu hingga mencapai target berat 120 gram. Kalau sudah moulting sebelum 3 jam harus dipindah ke air tawar. Baik kepiting bakau maupun kepiting soka akan diberi pakan ikan segar 2 kali per harinya. Box kepiting juga rutin dibersihkan setiap tiga hari, “terang Syeli seraya menambahkan bibit kepiting diperoleh dari nelayan di Anggana Kutai Kartanegara.

Kesalahan treatment bisa berakibat fatal, seperti yang pernah dialami VRESHCRAB. Kesalahan pemberian mineral dalam larutan air mengakibatkan 50 kg kepiting sokanya mati.

“Budidaya kepiting menggunakan air payau dengan tambahan mineral dan vitamin menyesuaikan sesuai dengan perairan bakau, kesalahan penambahan mineral dan vitamin bisa berakibat fatal. VRESHCRAB pernah kehilangan 50 kg kepiting soka, sedih ya kepiting sokanya mati sebanyak itu, “tutur Syeli

Berkomitmen menghasilkan kepiting soka yang berkualitas, VRESHCRAB tidak hanya memenuhi kebutuhan restoran maupun rekanan frozen food, tapi juga melayani kebutuhan masyarakat pembeli.

“VRESHCRAB supply kepiting beberapa restoran dan rekanan frozen food, permintaannya 80 persen kepiting soka dan 20 persen kepiting bakau. Tapi juga memenuhi pembelian dari masyarakat, supaya masyarakat juga bisa merasakan kepiting soka yang dimasak sendiri di rumah, “ujar Syeli.

Berharap bisa menembus pasar ekspor, selain dengan pendampingan dari komunitas halal, VRESHCRAB juga berharap ada pendampingan khusus dari Dinas Kelautan dan Perikanan.

Untuk bisa menikmati kepiting soka maupun kepiting bakau VRESHCRAB bisa mengunjungi facebook, instagram dan tik tok vreshcrab atau 082118895777.