KBRN, Samarinda : Erni Sri Astuti, pemilik Erni Kitchen, membuktikan bahwa kesuksesan bisa diraih dengan memanfaatkan hobi dan kreativitas. Memulai usahanya sejak 2018, Erni telah menghasilkan berbagai produk kue yang digemari pelanggan, seperti roti sisir dan panada. Awalnya, bisnis ini lahir dari sekadar aktivitas mengisi waktu luang dengan mencoba resep dari YouTube.

Tanpa perhitungan modal yang rinci, Erni membeli bahan-bahan kue hanya untuk mencoba dan berkreasi di dapur rumahnya. Dengan ketekunan, ia mencatat setiap resep untuk memastikan rasa kue buatannya tetap konsisten. Ketika anaknya mulai besar, Erni memberanikan diri menjual produknya secara online. Awal promosinya pun sederhana, ia membawa kue buatannya ke sekolah anaknya untuk dikenalkan pada teman-temannya.

Meski tidak pernah mengikuti kursus formal, Erni kini menjadi mentor bagi banyak orang yang ingin belajar membuat kue darinya. Ia berbagi pengalaman dan keterampilannya, bahkan beberapa muridnya telah membuka usaha kue sendiri. Erni percaya pada pentingnya menjaga kualitas dan konsistensi produknya, baik dari segi rasa, bahan, maupun tampilan.

Menjalankan bisnis kue bukan tanpa tantangan. Erni mengakui sering begadang untuk memenuhi pesanan. Meski begitu, dukungan suaminya menjadi penyemangat utama dalam menjalankan usahanya. Dengan rumah produksi kecil di belakang rumah, ia mengelola seluruh proses produksi sendiri. Kecuali untuk pesanan besar seperti snack box, ia meminta bantuan teman sebagai karyawan harian.

Bagi pemula di dunia UMKM, Erni membagikan beberapa tips berharga diantaranya : Jangan mudah menyerah dalam mencoba hal baru, Tekun dan telaten dalam menjalankan usaha, dan Konsisten menjaga kualitas produk, baik dari segi bahan, rasa, maupun bentuk.

Ke depan, Erni berharap terus diberikan kesehatan untuk menjalankan usahanya dan menemukan karyawan yang cocok untuk bekerja sama.

Kini, Erni Kitchen melayani pesanan berbagai macam kue seperti roti sisir, pudding, cake, panada, dan kue lainnya. Dengan sistem open PO (Pre-Order), pelanggan dapat memesan sesuai kebutuhan, sementara Erni terus menjaga kreativitas dan inovasi dalam produknya.

Kesuksesan Erni Sri Astuti membuktikan bahwa dengan ketekunan, kreativitas, dan semangat berbagi, hobi sederhana dapat menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.