KBRN, Samarinda: Bagi anda pecinta kue donat, tidak ada salahnya mencoba resep dari @liliana.wijaya68, seperti yang kami kuitip dari fan page facebook resep masakan sehari-hari berikut ini:

Bahan-bahan:

Bahan Donat Kentang Mixer:

500 gram Tepung terigu protein tinggi

100 gram Gula pasir

1 bungkus Fermipan

50 gram Susu bubuk putih

4 butir Kuning telur

200 gram Kentang kukus, haluskan, dinginkan

100 ml Susu cair dingin

75 gram Mentega

½ sdt Garam

Bahan Topping Donat:

Gula halus sesuai selera

Cara membuat:

Mixer sebentar saja bahan kering seperti tepung terigu, susu bubuk, dan juga ragi.

Masukkan kentang dan kuning telur, lalu mixer lagi hingga rata.

Campurkan susu cair, mixer lagi hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, kemudian mixer lagi sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet, lalu diamkan kurang lebih selama 30-45 menit sampai mengembang.

Kempiskan adonan, lalu bagi adonan dengan berat per @40 gram, bulatkan, lalu diamkan kurang lebih sekitar 15 menit.

Setelah itu lubangi tengahnya dengan jari telunjuk atau alat cetakan donat, tunggu sampai adonan mengembang kurang lebih selama 45 menit. Tata donat di atas kertas minyak atau loyang yang sebelumnya ditaburi sedikit tepung.

Baru deh di goreng dengan minyak banyak yang cukup menggunakan api kecil cenderung sedang hingga satu sisinya matang.

Balik donat untuk mematangkan satu sisinya lagi. Donat cukup dibalik 1 kali saja ya.

Angkat dan tiriskan donat.

Setelah dingin hias donat sesuai selera atau bisa cukup ditaburi gula halus saja.