KBRN, Samarinda: Pesisir pantai seringkali menjadi tempat bagi para penggemar kerang dara untuk mencari bahan makanan yang lezat. Namun, membersihkan cangkang kerang dara agar putih bersih bisa menjadi tugas yang menantang bagi beberapa orang.

Untuk membantu para penggemar kerang, berikut adalah beberapa tips dari para ahli di situs The Kitchn tentang cara membersihkan cangkang kerang dara agar bersih dan putih:

1. Pilih Kerang Dara yang Segar: Pastikan untuk memilih kerang dara yang segar. Ini akan memudahkan proses pembersihan dan juga memastikan bahwa hasil akhirnya lebih bersih.
2. Rendam dalam Air Dingin: Sebelum membersihkan, rendam kerang dalam air dingin selama beberapa jam atau semalaman. Ini membantu melonggarkan kotoran dan sisa-sisa yang melekat pada cangkang.
3. Gunakan Sikat: Setelah direndam, gunakan sikat berbulu lembut untuk membersihkan cangkang secara menyeluruh. Gosok perlahan-lahan untuk menghilangkan sisa-sisa yang membandel.
4. Cuka Putih: Campurkan cuka putih dengan air dalam mangkuk dan rendam kerang dara selama beberapa menit. Cuka memiliki sifat pemutih alami yang membantu menghilangkan noda dan membuat cangkang menjadi lebih putih.
5. Bilas Dengan Air Bersih: Setelah proses pembersihan selesai, bilas kerang dengan air bersih untuk menghilangkan residu cuka atau kotoran lainnya.
   

Dengan mengikuti tips ini, para pecinta kerang dara dapat dengan mudah membersihkan cangkang mereka agar putih bersih dan siap untuk dimasak. Ingatlah untuk selalu memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan saat menyiapkan dan mengolah makanan laut.