KBRN, Samarinda: Berikut resep biskuit coklat menggunakan garpu dari @andinskitchen dikutip dari fanpage facebook inspirasi masa kini.

Bahan:

200 gr butter

200 gr margarin

180 gr gula halus

2 kuning telur

30 gr coklat bubuk

150 gr DCC, potong potong

3 sdm maizena

50 gr susu bubuk

500 gr terigu kunci biru

1/2 sdt garam

Cara:

1. Lelehkan coklat dengan cara di tim hingga leleh semuanya

2. Dalam mangkuk campurkan butter, margarin, dan gula halus. Mix dengan kecepatan rendah sampai putih pucat

3. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata, masukkan coklat leleh. Lalu kocok kembali hingga rata

4. Ayak terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk di atas adonan hingga habis. Aduk rata dengan spatula. Kocok kembali dengan mixer (adonan sedikit lembek ya, tapi emang begitu)

5. Bagi adonan sesuai selera, bulat bulatkan dan tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking

6. Beri pattern dengan menekan garpu di atas bulatan, dan tarik perlahan agar terbentuk jejak garpu

7. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 140' C api atas bawah. Panggang selama 35-40 menit (sesuaikan oven masing masing) hingga matang

8. Setelah matang keluarkan dari oven, tunggu dingin, baru masukkan ke toples