RRI.CO.ID, Samarinda - Seiring dengan perkembangan tren terkini, banyak inovasi makanan terbaru yang tidak kalah menarik dan lezat. Salah satunya adalah seperti Cheesecuit. Sering disajikan sebagai hidangan penutup atau dessert, cheesecuit merupakan makanan kekinian berisi lapisan biskuit dengan krim keju.

Walaupun sekilas cheesecuit terlihat sekilas mirip dengan tiramisu, isian di dalam yang sedikit berbeda. Menurut pemilik usaha kuliner Gigi Jemari. Sabila, tiramisu menggunakan lady finger atau biskuit berbentuk guling yang cukup pipih.

"Cheesecuit ini bukan ciptaan aku, tapi dari teman aku namanya Fahira, dia membawakan aku oleh-oleh dari Bandung yang namanya cheesecuit dan rasanya enak banget," ucapnya dikutip Jumat 7 Agustus 2026.

Karena masih terbayang-bayang dengan rasanya yang sangat enak, akhirnya Sabila memutuskan untuk membuat kue tersebut. Ia mengawali dengan melakukan riset untuk mencari resep cheesecuit.

Ia melanjutkan cheecuit adalah biskuit yang dipadukan dengan krim keju dan dibuat berlapis-lapis, seperti lasagna tapi versi kue yang manis. Terdapat berbagai variasi rasa, mulai dari bluberi, stroberi, keju, hingga cokelat.

Menurutnya, varian paling favorit pelanggan adalah bluberi, karena menurut pelanggan, rasa bluberinya cocok jika dipadukan dengan keju dan menimbulkan perpaduan rasa yang segar, asam, dan manis.

Menu olahan kue dari Gigit Jemari yang membuat cheesecuit-nya berbeda dari yang lain adalah penggunaan bahannya, di mana ia menggunakan cream cheese atau kim keju sehingga menimbulkan rasa keju yang lembut dan halus. Ia juga menyarankan untuk menyantap cheesecuit dalam keadaan dingin.