RRI.CO.ID, Samarinda - Meal prep atau persiapan makanan menjadi solusi praktis bagi banyak orang selama bulan Ramadan, terutama untuk menu sahur. Dengan waktu sahur yang terbatas, menyiapkan makanan lebih awal dapat membantu menjaga ketenangan dan memastikan asupan gizi tetap terpenuhi sebelum berpuasa seharian.

Meal prep sahur memungkinkan seseorang mengatur menu secara lebih terencana. Makanan dapat dipilih berdasarkan kebutuhan nutrisi, seperti karbohidrat kompleks, protein, serat, dan cairan yang cukup. Perencanaan ini penting agar tubuh memiliki energi yang stabil dan tidak mudah lemas saat beraktivitas di siang hari.

Jenis makanan yang cocok untuk meal prep sahur antara lain nasi merah, kentang rebus, telur, ayam panggang, tempe, tahu, serta sayuran tumis atau rebus. Bahan-bahan tersebut relatif tahan disimpan dan mudah diolah kembali saat sahur. Buah-buahan dan yogurt juga dapat ditambahkan sebagai pelengkap untuk menjaga pencernaan.

Proses meal prep sebaiknya dilakukan satu hingga dua hari sebelumnya untuk menjaga kualitas makanan. Makanan yang sudah dimasak disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di lemari pendingin. Penggunaan wadah kedap udara membantu menjaga kesegaran sekaligus memudahkan pengaturan porsi.

Selain menghemat waktu, meal prep sahur juga membantu mengontrol pola makan selama Ramadan. Dengan menu yang sudah disiapkan, risiko mengonsumsi makanan instan atau berlebihan saat sahur dapat dikurangi. Hal ini berkontribusi pada pola makan yang lebih sehat dan seimbang.

Dengan perencanaan yang tepat, meal prep dapat menjadi kebiasaan positif selama Ramadhan. Sahur pun dapat dijalani dengan lebih praktis, teratur, dan bernutrisi. Langkah sederhana ini membantu menjaga stamina tubuh agar tetap optimal selama menjalankan ibadah puasa. (Mayang)