KBRN, Samarinda: Jika Anda berkunjung ke Kabupaten Kutai Kartanegara, sempatkanlah mencicipi kuliner khas yang sudah melegenda, yakni martabak kareh di kawasan Loa Tebu, Tenggarong. Martabak kareh telah menjadi kuliner khas Tenggarong yang telah lama dikenal masyarakat Kalimantan Timur.

Salah satu yang paling terkenal adalah Martabak Kareh Haji Baen, kuliner yang menghadirkan cita rasa rempah India dengan sentuhan khas lokal. Berlokasi di Jalan Matlimak, Loa Tebu, Tenggarong, tepat di tepi Sungai Mahakam.

Suasana khas terasa ketika mendatangi Martabak Kareh Haji Baen, dengan meja-meja kayu yang tersusun rapi dan aroma kari yang menggoda sejak pertama kali datang. Dari warung ini, pengunjung dapat menikmati pemandangan aliran Mahakam sambil menunggu martabak disajikan.

Martabak kareh memiliki tampilan yang khas, adonan kulit tipis dipanggang hingga kecokelatan, kemudian diisi dengan daging sapi atau ayam yang dibumbui rempah kuat seperti kari, kunyit, kapulaga, dan bawang. Kuah kari kental disiramkan di atas potongan martabak, menghasilkan aroma harum yang menggoda.

Suasana rumah makan Martabak Kareh Haji Baen Loa Tebu, Tenggarong (Foto: RRI/Ratih W)

Beberapa penjual martabak kareh lain juga terdapat di Loa Tebu dengan cita rasa yang relatif serupa. Keberadaan para penjual ini menjadikan Loa Tebu sebagai sentra martabak kareh di Kutai Kartanegara.

Rute dari Samarinda menuju Loa Tebu dapat ditempuh melalui Jalan Poros Samarinda–Tenggarong. Waktu perjalanan berkisar 45 hingga 60 menit, tergantung kondisi lalu lintas.

Harga martabak kareh tergolong terjangkau bagi pengunjung. Martabak kareh ayam dijual sekitar Rp32.000 per porsi, sedangkan martabak kareh daging dibanderol sekitar Rp37.000 per porsi. Harga yang ramah di kantong, bisa membuat penikmatnya kembali lagi untuk menikmati sepiring kelezatan, martabak kareh Loa Tebu.