KBRN, Samarinda : Kue nastar Siapa yang tidak mengenalnya , memiliki rasa yang selalu menggugah selera menggigit di lidah . Kue yang selalu menjadi salah satu favorit khas hidangan yang tersaji di saat hari Raya Idul Fitri sebagai sajian kudapan ringan untuk dinikmati bersama keluarga dan sanak saudara dan handai taulan .

Kue nastar selain menjadi santapan untuk hari yang istimewa, kudapan makan ringan mampu merekatkan hubungan dan menghangatkan momentum saat Lebaran hari raya Idul Fitri.

Nastar milik dari Ida Angraeni owner Wpc dikenal memiliki rasa yang lumer nan lezat . Ida memastikan bahwa setiap bahan yang di gunakan berkualitas tinggi dan di proses dengan cara yang benar untuk mendapatkan rasa terbaik .

Ida percaya bahwa dalam dunia kuliner cita rasa merupakan hal yang utama,tetapi pengalaman yang di tawarkan juga tidak kalah penting .

Berikut resep kue nastar hasil inovasi penggiat kuliner Wpc Pskisrejo Rejotangan Tulung Agung dengan owner Ida Angraeni :

Bahan-bahan :

· 500 gram mentega

· 200 gram gula halus

· 10 kuning telur

· 800 gram tepung terigu protein rendah

· 200 gram maizena

· 150 gr keju parut

· 200gram susu bubuk

· 1200 gram selai nanas

· 250 butter wisman

Bahan olesan

6 butir kuning telur

5 sendok teh minyak sayur

Cara membuat

1. Persiapkan selai nanas bentuklah menjadi bulatan

2. Kocoklah mentega dengan gula halus hingga menyatu tercampur merata dan tekstur nya lembut.

3. Kemudian masukkan lah kuning telur, aduk aduklah hingga merata kembali.

4. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk aduklah hingga rata semua membentuk adonan yang hasilnya tidak lengket di tangan.

5.Taruh selai nanas yang sudah dibentuk bulat masukan kedalam adonan yang juga di bentuk bulat sampai menutupi seluruh bagian selai nya .

6 . Campurkan bahan olesan berupa kuning telur dan minyak sayur. Kemudian oleskan pada bagian atas adonan

7 . Taruh adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega

8.Panggang hingga matang, ditandai dengan permukaan cokelat keemasan.

9. Angkatlah kemudian dinginkan. Apabila sudah dingin, nastar bisa disimpan masukan dalam toples.