KBRN, Samarinda : Nasi goreng merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat lokal maupun mancanegara. Nasi goreng biasanya disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam bersama keluarga.

Nasi goreng merupakan masakan warisan yang telah berkembang dari zaman dahulu. Diperkirakan munculnya nasi goreng ini ada pada masa Kejayaan Majapahit di pulau Jawa. Pada saat itu, untuk menghindari pemborosan makanan mereka menggoreng sisa nasi dengan bumbu-bumbu tertentu. Sejak saat itu nasi goreng terus berkembang dan mengalami variasi sehingga menjadi salah satu makanan favorit saat ini.

Namun, perlu diketahui, terlalu sering makan nasi goreng ternyata bisa memicu berbagai masalah bagi kesehatan kita. Berikut ini beberapa dampak makan nasi goreng terlalu sering yang perlu Anda ketahui, dilansir dari klikdokter :

1.Tinggi Kalori

Umumnya, makanan yang digoreng lebih sering diolah dengan menggunakan minyak. Hal itu akan mengurangi kadar air pada makanan, sehingga lemak akan mudah diserap oleh makanan tersebut. Kadar kalori di dalamnya secara otomatis akan meningkat.

Makanan yang digoreng lebih kaya akan lemak dan kalori dibandingkan dengan makanan yang tidak digoreng. 100 gram nasi goreng mengandung 168 kalori dan 6.23 gram lemak, dan biasanya nasi goreng yang dikonsumsi adalah sebanyak 300 gram. Jadi, bisa dijumlahkan berapa kalori dan lemak yang Anda peroleh dari makan satu porsi nasi goreng.

2.Tinggi Akan Kadar Lemak Trans

Lemak trans terbentuk ketika lemak jenuh mengalami proses yang disebut hidrogenasi. Pada nasi goreng, hal ini terjadi ketika minyak dipanaskan hingga suhu yang sangat tinggi.

Proses yang mengubah struktur kimiawi menjadi lemak, akan membuat tubuh Anda kesulitan dalam memecahnya. Kondisi ini dapat memicu efek negatif terhadap kesehatan.

3.Meningkatkan Risiko Terkena Penyakit Kronis

Lemak trans sudah terbukti berhubungan dengan peningkatan risiko berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, serta obesitas. Karena di dalam nasi goreng terdapat lemak ini, tentu Anda akan masuk ke dalam golongan yang berisiko jika terlalu sering mengonsumsinya.