KBRN, Samarinda: Buah kering menjadi salah satu alternatif cemilan yang bisa dikonsumsi kapan saja. Kandungan vitamin yang bersifat antioksidan yang dimiliki sama dengan buah segar, meski kandungan nutrisi diantara keduanya berbeda.

Buah kering memiliki keunggulan karena lebih awet daripada buah segar. Oleh karena itu, camilan ini cocok menjadi makanan praktis yang bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin harian.

Seperti dikutip dari Healthline, sepotong buah kering memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama dengan buah segar. Buah kering juga masih memiliki serat dan mineral yang ideal sama seperti buah aslinya. Satu porsinya bisa memberikan asupan vitamin dan mineral dengan persentase yang besar.

Buah kering juga memiliki sumber antioksidan yang baik, seperti polifenol. Kandungan ini bisa meningkatkan aliran darah, menyehatkan pencernaan, hingga menurunkan risiko kerusakan oksidatif.

Secara umum, mikronutrien paling umum yang ditemukan dalam buah kering meliputi vitamin A, vitamin C, kalsium, besi, dan kalium. Mikronutrien dalam buah kering dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, seperti dikutip dari berbagai sumber berikut ini:

Kesehatan mata dan mencegah osteoporosis

Mengutip laman klikdokter.com, vitamin C dan A telah terbukti bermanfaat dalam mencegah dan memperlambat perkembangan katarak. Vitamin C juga dikaitkan dengan pencegahan degenerasi makula terkait usia. Selain itu, kalsium penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mampu mencegah terjadinya osteoporosis. Buah kering yang mengandung kalsium yaitu kiwi.

Kesehatan pencernaan

Konsumsi buah-buahan kering bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Ini karena kandungan di dalamnya yang tinggi serat dan probiotik. Tentunya, hal ini akan membantu bakteri sehat dalam menjaga fungsi saluran pencernaan. Misalnya buah plum kering. Selain kaya akan kalium, juga tinggi vitamin A, vitamin K, dan serat yang dikenal sebagai pencahar alami. Tak heran bila buah ini dapat memperbaiki gejala sembelit, seperti dikutip dari halodoc.com.

Kesehatan jantung dan kehamilan

Buah kering ternyata dapat meningkatkan kesehatan jantung. Satu ons buah kering mengandung lebih banyak antioksidan dan serat daripada satu ons buah segar. Komponen-komponen ini adalah bagian penting dalam menjaga kesehatan jantung. Seperti buah cranberry kering, dapat membantu mencegah pembekuan darah dan menjaga aliran darah yang konsisten dari jantung ke seluruh tubuh.

Selain itu, diet kaya zat besi terbukti penting untuk kehamilan yang sehat. Selama kehamilan, tubuh perlu menyerap zat besi dalam jumlah besar. Artinya lebih banyak yang harus dikonsumsi daripada biasanya.