RRI.CO.ID, Berau — Guna menjamin keamanan pangan selama bulan suci Ramadan, Dinas Kesehatan Kabupaten Berau bersama Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Samarinda serta sejumlah SKPD terkait melakukan pengawasan intensif terhadap peredaran produk pangan di Kabupaten Berau.

Salah satu fokus utama pengawasan adalah pemantauan takjil yang dijajakan di kawasan Pasar Ramadan Masjid Agung, Kabupaten Berau, Selasa 24 Februari 2026.

Hadir dalam kegiatan tersebut, Pfm Ahli Muda BBPOM Samarinda, Akhmad Kamaluddin. Ia menjelaskan pengawasan ini bertujuan untuk memitigasi risiko penggunaan bahan kimia berbahaya yang kerap disalahgunakan dalam produk pangan, seperti pewarna sintetis dan pengawet nonpangan.

“Sore ini kami fokus melakukan pengecekan keamanan produk pangan di Pasar Ramadan Masjid Agung. Kami melakukan pengambilan sampel terhadap produk yang secara fisik memiliki ciri mencurigakan, seperti warna terlalu mencolok (merah atau kuning terang) serta tekstur yang berpotensi mengandung bahan dilarang,” ujar Akhmad Kamaluddin.

Dalam inspeksi mendadak (sidak) tersebut, tim menggunakan metode uji cepat (rapid test kit) untuk mendeteksi empat parameter zat berbahaya, yaitu: formalin, rhodamin B, metanil yellow dan boraks. Pengujian dilakukan langsung di lokasi untuk memperoleh hasil yang cepat dan akurat.

Berdasarkan hasil pemeriksaan terhadap berbagai sampel makanan dan minuman yang diambil di Pasar Ramadan Masjid Agung, seluruh sampel dinyatakan negatif.

“Dari hasil pengujian lapangan hari ini, tidak ditemukan kandungan bahan kimia berbahaya. Seluruh sampel yang kami uji aman untuk dikonsumsi masyarakat,” kata Akhmad menegaskan.

Ia menambahkan, apabila dalam pengujian cepat ditemukan hasil positif, sampel akan dibawa ke laboratorium BBPOM di Samarinda untuk dilakukan uji konfirmasi lebih lanjut.

Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian pengawasan selama tiga hari yang dilaksanakan Dinas Kesehatan, BBPOM Samarinda, dan SKPD terkait. Langkah tersebut dilakukan untuk memastikan keamanan konsumsi masyarakat di Kabupaten Berau selama Ramadan.

Dengan adanya pengawasan intensif ini, masyarakat diharapkan dapat menjalankan ibadah puasa dengan rasa aman dan tenang tanpa khawatir terhadap keamanan pangan yang dikonsumsi. (Diskominfo Berau/IKP-Win)