Martabak Surban Tetap Digemari oleh Berbagai Generasi

RRI.CO.ID,Samarinda - Di tengah menjamurnya tren maraknya kuliner modern saat ini banyak menawarkan aneka rasa serta tampilan yang estetis, sebuah kuliner sederhana justru tetap menunjukkan eksistensinya.Di kenal dengan julukan Martabak Surban hingga kini masih menjadi primadona di kalangan masyarakat dari lintas generasi.

Jajanan dengan bentuk bulat yang khas dengan yang lembut dan cita rasa gurih. Meski tampil sederhana,jenis martabak surban mampu mempertahankan tempatnya di hati penikmat kuliner tradisional.

Perpaduan dari bahan yang mudah didapatkan dan sederhana justru mampu menciptakan rasa gurih nya yang khas. Tidak heran, camilan ini sangat di gemari oleh pecinta kuliner meski berbagai jajanan modern bermunculan dari luar negeri terus membanjiri pasar lokal.

Wilujengsih Pinasti Owner Dapur Akza , saat Dialog UMKM Bicara Senin 31 Agustus 2026 pelaku kuliner martabak surban di salah satu , Samarinda , mengatakan, martabak surban masih menjadi salah satu kuliner yang paling sering dicari pembeli.

Ia mengatakan, selama hampir delapan tahun berjualan, permintaan martabak surban hampir tidak pernah sepi. “Kalau yang lain mungkin musiman. Ada tren tertentu lalu laku sebentar, setelah itu hilang. Tapi kalau martabak surban ini, dari saya mulai jualan sampai sekarang, tetap saja ada yang order ,” ujarnya.