RRI.CO.ID, Samarinda - Kue jadi salah satu makanan yang sering disajikan untuk acara khusus atau terntu, misalnya sebagai pemberian untuk merayakan hari ulang tahun. Kue yang dihias sedemikian rupa dengan tambahan tulisan di atasnya sering dijadikan sebagai hadiah ketika seseorang sedang merayakan sesuatu yang penting.

Hal ini yang membuat pemilik usaha Bonniee Cake, Aurellia Zahra Taniend, ingin memberikan hal yang spesial untuk pelanggannya dapat merayakan suatu hal dengan rasa senang. Berbagai menu kue yang ditawarkan olehnya ada Cheese Cake, Brownies, dan yang terbaru adalah Black Florest.

Menurutnya hal yang cukup menantang saat pembuatan kue adalah bagian menghias kue, "Dekorasi kuenya membutuhkan waktu sekitar 20 menit, terkadang paling lama satu jam karena bahannya," ujarnya, dikutip Selasa 21 Juli 2026.

Salah satunya seperti saat membuat fondant cake yang memerlukan waktu lebih untuk dipelajari. Fondant cake adalah kue yang dilapisi dengan adonan fondant, yaitu adonan manius bertekstur elastis yang terbuat dari campuran gula halus, air, dan gelatin atau gliserin. Adonan ini berfungsi seperti plastisin, memungkinkan pembuat kue membentuk dekorasi detail seperti figur 3D, bunga, atau melapisi kue agar permukaannya mulus dan terlihat profesional.

Walaupun usahanya masih rumahan dan belum membuka toko, ia mengaku bahwa hampir setiap harinya Bonnie Cake menerima banyak pemesanan. Usaha yang dibangun bersama ibunya tersebut hingga kini jadi semakin ramai, apalagi saat akhir pekan seperti hari Sabtu dan Minggu, "Tapi kalau hari biasa misalnya ada yang ngambil siang, paginya kita bikin. Jadi pintar-pintar mengatur waktunya," ucapnya.

"Jadi di depan rumah kita membuat toko. Terus pindah dan dapat space yang lebih besar. Karena aku orangnya lebih suka kerja di rumah," katanya saat menghadiri obrolan Santai Siang edisi Pemberdayaan UMKM Lokal yang disiarkan di RRI Pro 2 Samarinda.

Selain mendirikan usaha kuliner, Zahra juga bekerja sebagai guru les privat untuk siswa SMP yang ingin menghadapi ujian. Kecintaannya terhadap dunia kue tidak melunturkan semangatnya untuk terus mengembangkan usahanya agar dapat lebih banyak dikenal oleh masyarakat.