Eonnis Crumbs Menghadirkan Melted Cheese Pie Viral di Samarinda

RRI.CO.ID, Samarinda - Bisnis kuliner di Samarinda terus berkembang dengan hadirnya berbagai produk dessert kreatif. Salah satunya adalah Eonnis Crumbs yang menawarkan Pound Cake dan Melted Cheese Pie dengan mengutamakan kualitas bahan baku premium.

Owner Eonnis Crumbs, Sherren, mengatakan kualitas menjadi fokus utama dalam setiap produk yang mereka jual. Meski harga bahan baku terus mengalami kenaikan, mereka berupaya menjaga harga tetap terjangkau bagi pelanggan.

“Yang membuat kami berbeda adalah penggunaan bahan-bahan premium. Walaupun harga bahan naik, kami tetap berusaha menjaga harga produk agar tetap affordable,” ujar Sherren.

Selain kualitas rasa, tampilan produk juga menjadi perhatian khusus. Berbekal latar belakang di bidang desain, Sherren mengaku selalu menghadirkan sentuhan estetika dalam setiap produknya.

“Aku punya background desain dan suka hal-hal yang aesthetic, jadi ada unsur seni yang selalu kami masukkan dalam tampilan produk,” katanya.

Sementara itu, Michelle menjelaskan bahwa proses pengembangan Pound Cake membutuhkan penyesuaian agar sesuai dengan selera masyarakat Samarinda. Awalnya, mereka menggunakan resep klasik dengan rasio bahan 1:1 yang menghasilkan tekstur lebih padat dibanding kue sponge.

“Setelah kami buat, ternyata teksturnya terlalu berat dan cukup sulit diterima pasar di sini. Akhirnya kami mengembangkan resep baru yang lebih cocok dengan selera pelanggan,” ucap Michelle.

Saat ini Eonnis Crumbs memiliki enam varian Pound Cake, yakni lemon, cokelat, matcha, ritz cheese, earl grey, dan pumpkin. Dari seluruh pilihan tersebut, varian lemon menjadi yang paling banyak diminati pelanggan.

Selain Pound Cake, produk Melted Cheese Pie juga menjadi favorit konsumen. Michelle mengungkapkan bahwa resep produk tersebut sempat dimodifikasi karena kondisi cuaca Samarinda yang panas membuat isian mudah meleleh saat proses pengiriman. Kini, Eonnis Crumbs menawarkan delapan varian Melted Cheese Pie dan terus membuka peluang kolaborasi dengan berbagai kafe di Samarinda. Produk yang paling sering dipesan pelanggan saat ini adalah Lemon Pound Cake, Melted Cheese Pie, dan Dubai Chewy.