RRI.CO.ID, Samarinda – Nasi kotak kini menjadi pilihan praktis untuk memenuhi kebutuhan konsumsi berbagai acara, mulai dari rapat, syukuran, hingga kegiatan Jumat berkah. Dengan komposisi lengkap berupa nasi, lauk pauk, sayur, kerupuk, dan buah yang dikemas rapi dalam kotak mika atau kertas, menu ini semakin diminati karena efisien dan mudah dibagikan. Di Samarinda, salah satu penyedia nasi kotak yang cukup dikenal adalah Omy Kitchen, usaha kuliner rumahan milik Kristin Betty atau Omy.

Sejak berdiri pada 2016, Omy Kitchen awalnya hanya menawarkan jamu diet. Namun seiring meningkatnya permintaan pelanggan, Omy mulai merambah ke menu lain seperti nasi kotak dan bento. Respons masyarakat pun sangat positif, bahkan pesanan nasi kotak kerap mencapai jumlah ribuan dalam satu waktu.

Nama Omy Kitchen sendiri memiliki cerita unik. Saat anaknya masih kecil dan sedang belajar berbicara, ia memanggil Kristin dengan sebutan “Omi” sebagai panggilan mama. Dari kebiasaan itulah tercetus nama Omy Kitchen yang kini menjadi identitas usahanya. Omy merupakan perempuan asal Malang, Jawa Timur, dan sejak 2016 menetap di Samarinda untuk membangun usaha kuliner ini dari nol.

Dalam menjalankan produksi harian, Omy tidak bekerja sendiri. Ia dibantu oleh enam orang lainnya yang memiliki tugas masing-masing. “Untuk sekarang tim Omy Kitchen terdiri dari saya sendiri selaku kokinya yang memegang resep dan bumbu dapur, tim helper, tim cooking yang membantu memasak, tim packaging, tim driver, jadi totalnya ada 7 orang,” ujar Omy.

Menurut Omy, salah satu kunci yang membuat Omy Kitchen tetap eksis hingga kini adalah kekompakan tim. Ia menyebut hubungan antaranggota tim bukan sekadar relasi kerja, melainkan sudah seperti keluarga. “Kami bertujuh itu rasanya bukan seperti rekan kerja lagi, tapi seperti keluarga, dan mereka juga berpengalaman di bidangnya,” katanya.

Tidak hanya menjaga kualitas rasa, Omy juga terus mendengar masukan dan permintaan pelanggan. Mulai dari pilihan lauk pauk, tingkat pedas, hingga menyesuaikan anggaran pemesan. Omy Kitchen menyediakan beberapa paket pilihan, namun tetap membuka opsi custom sesuai kebutuhan acara pelanggan.

Dengan pelayanan yang fleksibel dan cita rasa masakan yang konsisten, Omy Kitchen terus menjadi salah satu penyedia katering rumahan yang diminati di Samarinda. Informasi lebih lanjut mengenai menu dan pemesanan dapat dilihat melalui akun Instagram @omy_kitchen.