RRI.CO.ID,Natuna: Semua orang pasti suka dengan buah segar karena rasanya gurih dan segar, Secara sederhana, buah segar itu adalah buah yang masih dalam kondisi alami dan belum mengalami banyak proses pengolahan. Biasanya, buah segar baru dipanen dan langsung dijual atau dikonsumsi. Yang penting dari buah segar ini adalah kandungan nutrisinya masih utuh dan rasanya pun masih alami.

Perbedaan buah olahan dan segar adalah Buah olahan itu udah lewat proses yang macem-macem. Bisa dikeringkan, dikalengin, dibikin jus, selai, atau manisan. Proses ini biasanya bikin buah jadi lebih awet, tapi sayangnya, beberapa nutrisi pentingnya bisa berkurang atau bahkan hilang. Contohnya, vitamin C itu gampang banget rusak kena panas atau proses pengolahan.Buah segar, karena minim proses, nutrisinya masih terjaga maksimal. Seratnya juga masih utuh, yang bagus banget buat pencernaan kita. Selain itu, rasa alami buah segarnya juga lebih nikmat dan nggak ketutup sama tambahan gula atau bahan pengawet kayak di buah olahan.

Dilansir Hellosehat ada beberapa cara makan buah yang tepat dan menyenangkan yaitu:

1.Coba dulu dengan memperbanyak stok buah-buahan favorit Anda.

2.Terapkan kebiasaan makan buah dimalam hari, siang, atau pagi.

3.Letakkan buah-buahan dan sayuran di meja atau di tempat yang mudah dan sering dilihat agar Anda bisa melahap dengan mudah.

4.Coba buah baru, pilih buah yang berbeda dari hari kemarin, utamakan yang berwarna-warni agar Anda senang melahapnya.

5.Campurkan buah-buahan ke dalam makanan favorit Anda, misalnya letakkan pisang atau stroberi ke dalam yoghurt atau tambahkan irisan stroberi atau sebagai topping kue.

6.Anda bisa makan buah dengan cara diolah menjadi jus, es loli (sorbet buah), atau smoothies.

7.Anda bisa konsumsi buah kering, seperti kismis dan kurma. Keduanya masih memiliki serat dan zat gizi lainnya yang cukup tinggi. Namun, pastikan buah kering tidak diberi gula tambahan.

Kementerian Kesehatan RI menganjurkan porsi makan buah sebanyak 150 gram atau setara dengan sepertiga piring makan.Meski buah bisa diolah menjadi beragam jenis kudapan, buah memberikan manfaat terbaik jika langsung dimakan dalam bentuk utuh saat masih segar.