RRI.CO.ID, Natuna- Landak laut merupakan hewan laut yang tubuhnya dipenuhi duri dan hidup di berbagai wilayah perairan. Selain memiliki peran dalam ekosistem, beberapa jenis landak laut juga dimanfaatkan sebagai bahan pangan.
Bagian landak laut yang umumnya dikonsumsi adalah gonad atau bagian reproduksinya yang sering disebut telur landak laut. Bagian ini mengandung sejumlah zat gizi seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Dilansir dari laman Alodokter, kandungan protein dalam landak laut dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh. Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki jaringan serta mendukung berbagai fungsi tubuh.
Landak laut juga mengandung lemak yang menjadi salah satu sumber energi bagi tubuh. Kandungan lemak dan zat gizi lainnya dapat berbeda tergantung jenis, habitat, serta bagian landak laut yang dikonsumsi.
Sejumlah jenis landak laut juga mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah tertentu. Namun, manfaat tersebut perlu dilihat sebagai bagian dari pola makan bergizi dan tidak berarti landak laut dapat menggantikan sumber nutrisi lainnya.
Meski memiliki kandungan gizi, tidak semua jenis landak laut aman untuk dikonsumsi dan pengolahannya harus diperhatikan. Pastikan landak laut berasal dari sumber yang aman serta diolah secara higienis untuk mengurangi risiko gangguan kesehatan.
Jadi, landak laut bukan hanya menarik karena tubuhnya yang berduri, tetapi juga dapat menjadi salah satu sumber pangan bergizi. Konsumsilah secara bijak dan tetap utamakan makanan yang beragam untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....