RRI.CO.ID, Natuna – Menyimpan daging kurban di dalam kulkas menjadi pilihan banyak masyarakat untuk menjaga persediaan bahan makanan setelah Hari Raya Iduladha. Namun, penyimpanan yang tidak tepat dapat membuat kualitas daging menurun dan lebih cepat rusak.
Berdasarkan informasi dari laman BAZNAS, ada beberapa cara yang perlu diperhatikan agar daging kurban tetap segar dan berkualitas saat disimpan di kulkas. Salah satunya adalah menjaga kebersihan tangan sebelum menyentuh atau mengolah daging untuk menghindari kontaminasi bakteri.
Tips pertama yang perlu diperhatikan adalah tidak mencuci daging kurban sebelum disimpan. Daging yang terkena air dapat menyerap kelembapan ke dalam seratnya sehingga lebih mudah rusak dan menimbulkan bau tidak sedap.
Selain itu, daging kurban sebaiknya dipotong menjadi beberapa bagian sesuai kebutuhan. Cara ini tidak hanya memudahkan proses penyimpanan, tetapi juga mempercepat proses pencairan saat daging akan dimasak.
Masyarakat juga disarankan untuk tidak mencampur daging kurban dengan bahan makanan lain di dalam kulkas. Penyimpanan secara terpisah dapat membantu menjaga kesegaran daging sekaligus mengurangi risiko kontaminasi bakteri dari makanan lainnya.
Sebelum disimpan, daging juga dapat diberi bumbu seperti garam, kunyit, atau rempah-rempah lainnya. Selain menambah cita rasa, beberapa jenis bumbu diketahui dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri sehingga daging lebih tahan lama.
Meski disimpan dalam kulkas, daging kurban tetap memiliki batas waktu penyimpanan. Karena itu, masyarakat dianjurkan untuk tidak menyimpan daging terlalu lama agar kualitas, kesegaran, dan kandungan gizinya tetap terjaga saat dikonsumsi.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....