RRI.CO.ID, Ranai - Lebaran Idul Fitri semakin meriah dengan kehadiran menu khas Melayu yang kaya akan rempah dan olahan ikan sungai. Menu-menu ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi tradisi yang tidak terpisahkan dari perayaan Idul Fitri di Riau.

Melansir dari cookpad, Gulai Belacan, Ikan Salai Selais Balado, dan Roti Jala dengan kuah kari adalah beberapa contoh menu yang menjadi favorit masyarakat Riau saat lebaran.

Gulai Belacan, misalnya, adalah gulai udang atau ikan dengan kuah kental belacan, asam jawa, dan santan yang kaya akan rasa. Sementara itu, Ikan Salai Selais Balado adalah ikan selais yang diasap lalu dimasak sambal balado dengan kentang.

Tidak hanya itu, menu-menu lain seperti Gulai Paku, Sup Tunjang, dan Mie Sagu juga menjadi pilihan yang populer. Gulai Paku adalah gulai pakis dengan kuah santan kuning yang gurih, sedangkan Sup Tunjang adalah sop tulang kaki sapi dengan kuah rempah yang kaya. Mie Sagu adalah olahan mie dari tepung sagu, sering dimasak goreng dengan tauge dan teri.

Untuk camilan, Bolu Kemojo, Lempuk Durian, dan Lopek Bugi adalah beberapa contoh menu yang tidak boleh dilewatkan. Bolu Kemojo adalah kue khas berbentuk bunga kamboja dengan aroma pandan yang kuat, sedangkan Lempuk Durian adalah dodol khas Riau yang terbuat dari durian, legit dan tahan lama.

Menu-menu khas Riau ini menjadi simbol kebersamaan dan kehangatan keluarga saat lebaran, serta memperkaya tradisi kuliner Melayu yang kaya dan beragam. Dengan cita rasa yang unik dan tradisi yang kuat, menu lebaran khas Riau pasti akan membuat Anda ingin kembali lagi untuk mencicipinya.