RRI.CO.ID, Natuna - Memasuki bulan suci Ramadhan, perburuan menu buka puasa atau takjil semakin kreatif. Sebuah kreasi minuman dingin bernama Avocado Sagoo ala Erwin mendadak viral di media sosial karena teksturnya yang creamy dan tampilannya yang sangat menggoda.

Berbeda dengan jus alpukat biasa, versi ala Erwin ini mengedepankan perpaduan tekstur yang kaya antara lembutnya buah alpukat mentega dengan kenyalnya sagu mutiara dan jelly kelapa.

Menurut ulasan para penikmatnya, kunci kelezatan Avocado Sagoo ini terletak pada tiga komponen utama:

• Puree Alpukat Premium: Menggunakan alpukat mentega yang sudah matang sempurna, dihaluskan namun tetap menyisakan sedikit tekstur buah yang "gigitable".
• Kuah Creamy Rahasia: Campuran susu evaporasi, susu kental manis, dan sedikit santan atau krimer cair yang memberikan sensasi gurih di lidah.
• Topping Berlimpah: Sagu mutiara merah yang dimasak hingga transparan, potongan jelly kelapa, dan parutan keju di atasnya sebagai penyeimbang rasa manis.

"Ini bukan sekadar minuman, tapi sudah seperti dessert mewah. Rasa gurih dari alpukat dan susu evaporasinya benar-benar bikin nagih setelah seharian berpuasa," ujar salah satu warga yang mencoba resep tersebut.

Tak hanya dikonsumsi sendiri, resep ala Erwin ini juga mulai banyak dilirik oleh para pelaku UMKM. Kemasannya yang cantik dalam botol atau cup plastik membuat Avocado Sagoo memiliki nilai jual tinggi, berkisar antara Rp15.000 hingga Rp25.000 per porsi.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar swalayan terdekat. Pastikan alpukat yang digunakan tidak pahit agar rasa creamy alaminya menonjol.