RRI.CO.ID, Natuna -Seblak memang lezat, namun konsumsinya harus dibatasi karena tinggi natrium (garam), lemak, dan kalori yang berisiko menyebabkan hipertensi, kolesterol, kenaikan berat badan, serta iritasi lambung akibat pedas ekstrem. Dalam jangka panjang, seblak yang rendah gizi seimbang bisa memicu gangguan metabolisme dan ginjal.

Berikut adalah beberapa alasan mengapa seblak tidak boleh dikonsumsi terlalu sering:

Tinggi Natrium & MSG: Bumbu instan dan kerupuk dalam seblak mengandung garam tinggi, yang bisa memberatkan ginjal dan memicu hipertensi.

Tinggi Lemak & Kalori: Seringkali dimasak dengan minyak banyak, serta tambahan sosis/bakso olahan, membuat seblak tinggi kalori dan memicu obesitas.

Gangguan Lambung: Rasa pedas yang ekstrem dan kencur dapat menyebabkan iritasi lambung, nyeri perut, GERD, atau diare.

Rendah Nutrisi: Seblak minim serat dan vitamin, sehingga tidak cocok untuk konsumsi harian.

Tips Aman Menikmati Seblak:

Batasi Frekuensi: Jangan jadikan makanan harian, cukup sesekali saja.

Kurangi Pedas: Pilih tingkat kepedasan yang rendah atau sedang untuk menjaga lambung.

Tambahkan Nutrisi: Tambahkan sayuran seperti sawi atau protein (telur) untuk gizi yang lebih baik.

Minum Air Putih: Perbanyak minum air putih untuk membantu tubuh mengeluarkan kelebihan garam.