KBRN, Ranai: Salad sayur merupakan salah satu menu sehat yang mudah dibuat dan cocok dikonsumsi setiap hari. Selain praktis, salad juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan, menjaga berat badan, serta mendukung kesehatan kulit dan daya tahan tubuh.

Salad ala rumahan seperti pada foto ini memadukan kesegaran aneka sayuran dengan protein dan saus dressing creamy yang lezat. Menu ini sangat tepat bagi kamu yang ingin memulai pola makan sehat atau mencari alternatif makanan ringan yang mengenyangkan tanpa rasa bersalah.

Untuk cara membuatnya diperlukan bahan bahan berikut :

• Selada segar, cuci bersih (secukupnya)
• Kol putih, iris tipis (secukupnya)
• Wortel, serut memanjang (1 buah)
• Timun, potong dadu (1 buah)
• Jagung manis pipil rebus (3–4 sdm)
• Daging ayam panggang/rebus, potong kecil (secukupnya)
• Telur rebus, belah dua (1 butir)
• Keju parut (opsional)

Bahan Dressing:

• 4 sdm mayones
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt air jeruk nipis/lemon
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula/garam secukupnya

Aduk semua bahan dressing hingga halus dan tercampur rata.

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk saji, tata selada sebagai alas.
2. Susun kol, wortel, timun, dan jagung manis di atas selada secara merata.
3. Tambahkan potongan ayam dan telur rebus.
4. Taburi keju parut jika suka.
5. Siram dressing di atas salad sesuai selera.
6. Sajikan segera agar tetap segar.

Salad sayur ala rumahan ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga fleksibel sesuai selera. Kamu bisa menambahkan atau mengurangi isian sesuai ketersediaan bahan di rumah. Jadikan salad sebagai menu rutin agar tubuh tetap sehat, segar, dan bertenaga setiap hari.