KBRN,Natuna:Mochi merupakan kue yang berasal dari jepang,yang terbuat dari tepung beras ketan yang memiliki rasa yang khas dan sensasi yang berbeda karena mochi kudapan basah yang lembut,kenyal dan manis saat kita menggigitnya,dengan perkembangan zaman yang modern saat ini,rasa mochi berbagai varian ada rasa vanila,coklat dan biasanya dipadukan dengan es cream dan masih banyak dapat dipadukan dengan yang lain.

Mochi saat ini sudah menjadi hidangan yang populer di seluruh dunia karena tekstur, bentuk dan rasanya yang manis menjadikan kue mochi ini sebagai cemilan penutup yang digemari banyak orang terutama untuk kalangan muda,untuk anda yang ingin membuat mochi sendiri di rumah,satu resep dari joyah yang mudah dan simple yaitu:

@ Bahan Kulit Mochi

-1 bungkus tepung beras ketan putih(untuk mereknya bebas).

- 600 ml susu cair(Merek bebas).

-6 sendok tepung maizena

-5 sendok minyak makan

@Bahan Taburan Luar mochi

-6 sendok tepung maizena di gongseng

@Bahan isian mochi

-1 botol selai coklat mozarela yang ukuran kecil.

-1 bungkus keju oles.

@Cara membuat kulit Mochi

-Campur semua bahan kulit mochi, aduk rata, lalu saring.

-Tambahkan pewarna jika ingin, aduk rata.

-Tuang ke wadah, kukus 30 menit.

-Setelah matang di angkat langsung di uleni mochi sampai kalis

-Setelah kulit mochi kalis dan lembut,adonan kulit mochi di bagi-bagi sesuai dengan keinginan,kemudian kulit mochi dipipihkan di isi isian coklat dan keju satu persatu,baluri dengan tepung meizena sangrai.sampai adonan habis.

-Jika ingin tambahkan topping di atasnya silakan.

-Mochi siap disajikan bersama keluarga.

Catatan:Untuk anda yang ingin isian varian lain silakan sesuai dengan selera,begitu juga dengan warna kulit mochi bebas.Selamat mencoba