KBRN. Ranai : Kali ini kami akan berbagi resep yang cukup unik dan pasti bikin lidah kamu bergoyang-goyang. Namanya adalah Udang Cumi Saus Padang. Tidak hanya lezat, tapi menu klai ini juga dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat.

Bahan – bahan :

• 250 gram cumi segar
• 250 gram udang ukuran sedang
• 2 buah jagung manis (potong kecil)

Bumbu halus :

• 100 gram cabe merah
• 2 cm jahe
• 5 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir tomat

Pelengkap :

• 2 buah bawang bombai (dipotong-potong)
• Daun jeruk secukupnya
• 8 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 500 ml air
• 1 sdt garam
• Gula secukupnya
• 1 sachet kaldu bubuk
• Daun bawang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Masukan ke dalam blander cabe merah, jahe, bawang merah, bawang putih, tomat, lalu masukkan sedikit air kemudian bander sampai halus.
2. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di bander tadi, masukkan irisan daun bombai dan daun jeruk, lalu aduk-aduk sampai wangi. Kemudian tambahkan saus sambal dan saus tiram lalu diaduk kembali.
3. Masukkan jagung manis yang sudah dipotong-potong kecil lalu masukkan air kemudian masak sampai jagungnya matang. Jika sudah terlihat agak kental masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan udang beserta cumi lalu aduk sampai menyatu, lalu taburi dengan daun bawang.
5. Udang cumi saus padang siap disajikan.

Itu saja cara membuat Udang Cumi Saus Padang Versi Dapur Bersama kali ini, Menu ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih untuk disajikan saat makan siang atau makan malam bersama keluarga dan sahabat, dijamin menu kali ini disukai oleh anak dan keluarga tercinta, selain enak masakan ini juga sangat praktis. Selamat mencoba ya!