KBRN, Ranai : Terkadang, ide camilan lezat datang dari hal-hal yang tidak terduga, dan kali ini giliran roti tawar yang disulap menjadi camilan viral ala kafe ternama. Ya, resep Roti 'O' dari roti tawar ala Yuli ini berhasil mencuri perhatian dan menjadi favorit baru bagi para pencinta kopi. Resep ini membuktikan bahwa kita tidak perlu repot-repot ke mal untuk menikmati roti kopi yang garing di luar, lembut di dalam.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur dan cara pembuatan yang super praktis, resep ini cocok sekali untuk dicoba oleh siapa saja, termasuk para pemula. Roti tawar yang biasanya disajikan polos kini naik level dengan lapisan krim kopi yang renyah dan wangi.

Berikut bahan dan langkah mudah untuk membuat Roti 'O' ala Yuli.

Bahan-Bahan

• 7 lembar roti tawar
• 2 sdm margarin atau mentega tawar untuk olesan

Untuk Topping Kopi:

• 60 gram margarin
• 60 gram gula halus
• 1 butir telur
• 70 gram tepung terigu
• 2 sdm kopi instan tanpa ampas
• 2 sdm air panas

Cara Membuat

• Siapkan Roti: Olesi setiap lembar roti tawar dengan margarin atau mentega. Satukan dua lembar roti tawar yang sudah diolesi. Potong diagonal, sisihkan.
• Buat Topping Kopi: Dalam wadah, campurkan kopi instan dengan air panas, aduk hingga larut. Sisihkan.
• Kocok Adonan: Di wadah terpisah, kocok margarin dan gula halus hingga tercampur rata. Masukkan telur, aduk kembali hingga merata.
• Campurkan: Tuang larutan kopi ke dalam adonan margarin dan gula, aduk rata. Terakhir, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi pasta yang kental dan halus.
• Penyelesaian: Masukkan adonan topping ke dalam piping bag atau plastik segitiga. Semprotkan adonan topping secara melingkar di atas permukaan roti tawar yang sudah disiapkan.
• Panggang: Panggang roti di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 175°C selama kurang lebih 25 menit, atau hingga topping terlihat kering dan renyah.

Roti 'O' ala Yuli ini siap disajikan selagi hangat. Aroma kopi yang semerbak dan tekstur yang garing di bagian luar akan langsung mengingatkan Anda pada roti kopi favorit.