RRI.CO.ID, Natuna - Setelah seharian beraktivitas atau mengurus pesanan, mengonsumsi makanan dengan cita rasa manis, pedas, atau gurih menjadi pilihan banyak orang. Kebiasaan tersebut ternyata memiliki dasar ilmiah.
Melansir dari Harvard Health Publishing dan Fakultas Psikologi Universitas Indonesia, mengonsumsi makanan enak dapat membantu mengurangi stres karena memicu pelepasan hormon yang berkaitan dengan rasa bahagia di dalam otak.
1. Merangsang hormon dopamin dan serotonin
Ketika mengonsumsi makanan favorit seperti cokelat, rujak, atau donat, otak akan melepaskan dopamin. Hormon ini memberikan efek senang, rileks, dan puas. Selain itu, kadar serotonin juga meningkat sehingga suasana hati menjadi lebih stabil.
2. Efek "comfort food"
Makanan enak sering kali dikaitkan dengan kenangan positif. Contohnya rujak serut saat berkumpul bersama keluarga, atau donat pada acara perayaan. Otak kemudian menghubungkan cita rasa tersebut dengan rasa aman dan nyaman.
3. Mengalihkan perhatian
Proses mengunyah dan menikmati rasa makanan dapat menjadi bentuk mindful eating. Ketika fokus tertuju pada cita rasa, tekanan akibat pekerjaan atau tumpukan pesanan dapat berkurang untuk sementara waktu.
Para ahli gizi menyarankan agar konsumsi makanan enak tetap dilakukan dalam porsi yang wajar dan seimbang. Hal ini untuk menghindari asupan gula dan lemak berlebih.
Dengan demikian, keinginan untuk mengonsumsi makanan tertentu saat stres merupakan hal yang wajar. Yang terpenting adalah tetap menjaga pola makan sehat dan diimbangi dengan aktivitas fisik.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....