RRI.CO.ID,Natuna - Biji nangka yang selama ini sering dianggap sebagai limbah ternyata menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti terlihat pada gambar, biji nangka yang telah direbus menjadi salah satu camilan tradisional yang mudah diolah, memiliki cita rasa gurih, sekaligus kaya kandungan gizi.

Biji nangka mengandung karbohidrat kompleks, protein nabati, serat, vitamin B, serta berbagai mineral seperti magnesium dan fosfor. Kandungan tersebut menjadikan biji nangka sebagai salah satu sumber pangan lokal yang layak dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

Menurut Informasi dari Alodokter.com, Beberapa manfaat biji nangka bagi kesehatan di antaranya:

• Membantu melancarkan sistem pencernaan berkat kandungan serat yang cukup tinggi.
• Menjadi sumber energi karena mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat.
• Membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil melalui kandungan pati resisten yang baik untuk metabolisme tubuh.
• Mendukung kesehatan jantung karena mengandung mineral seperti kalium dan magnesium.

• Membantu meningkatkan daya tahan tubuh melalui kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral.

  Meski demikian, para ahli mengingatkan agar manfaat tersebut tidak dianggap sebagai pengobatan untuk penyakit tertentu. Biji nangka sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah wajar dan diolah hingga matang agar lebih aman serta mudah dicerna