RRI.CO.ID, Ranai - Kepiting adalah sumber protein hewani berkualitas tinggi, mengandung 17–24 gram protein per 100 gram daging. Tinggi protein rendah lemak ini sangat baik untuk pemeliharaan otot, diet, serta kaya akan omega-3, vitamin B12, selenium, dan zink yang mendukung kesehatan jantung dan otak.

Menukil dari laman Halodoc, secara umum, ada beberapa fakta gizi hewan laut ini terkait kandungan nutrisinya, meliputi:

1. Protein

Kepiting mengandung jumlah protein yang tinggi. Penting untuk diketahui, protein adalah nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh, pertumbuhan otot, dan fungsi tubuh yang optimal.

2. Kalori

Kepiting relatif rendah kalori, ketimbang daging merah. Namun, nilai kalori dapat bervariasi tergantung pada bagian tubuh kepiting yang kamu dan keluargamu konsumsi dan cara memasaknya.

3. Lemak

Kepiting mengandung lemak yang relatif rendah, terutama lemak jenuh.

4. Vitamin dan mineral

Fakta gizi kepiting selanjutnya adalah kepiting sebagai sumber beberapa vitamin dan mineral penting. Contohnya seperti vitamin B12, vitamin C, selenium, dan zat besi. Vitamin B12 ini berperan dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi saraf.

Sementara itu, vitamin C dan selenium berperan sebagai antioksidan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

5. Omega-3

Kepiting mengandung jumlah omega-3 yang baik, terutama asam lemak omega-3 EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Omega-3 merupakan lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak yang baik.

Selain nutrisi di atas, manfaat kepiting juga berasal dari asam folat, kalsium, magnesium, zat besi, selenium, mangan, yodium, zinc, vitamin B kompleks, serta omega-3.

Mengonsumsi 100 gram kepiting sudah dapat memenuhi 45 persen kebutuhan omega-3 harian tubuh. Nutrisi tersebut efektif membantu melancarkan aliran dan sirkulasi darah di dalam tubuh.