KBRN, Ranai : Oncom, makanan olahan yang berasal dari kedelai, menawarkan banyak keunggulan dan oncom termasuk makanan khas Indonesia yang populer, khususnya di Jawa Barat. Makanan fermentasi ini mengandung zat gizi yang cukup lengkap, baik zat gizi makro seperti protein maupun zat gizi mikro berupa mineral. Makanan yang identik dengan warna oranye ini memiliki tekstur lembut dan cita rasa yang lezat. Tidak hanya lezat, oncom juga mengandung banyak nutrisi, terutama protein, sehingga cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makan sehari-hari agar tubuh menjadi lebih sehat. Seperti yang di lansir dari laman Alodokter ada beberapa manfaat oncom yang sayang jika dilewatkan :

1. Memperkuat tulang

Sama halnya seperti tahu, oncom juga mengandung protein, kalsium, dan fosfor yang tinggi. Ketiga nutrisi tersebut dapat membantu memperkuat sekaligus memelihara kesehatan tulang.

2. Menurunkan berat badan

Oncom termasuk dalam golongan makanan yang kaya akan protein dan rendag lemak. Hal ini dapat membuat Anda mengendalikan nafsu makan berlebih karena bisa memberikan rasa kenyang dalam waktu lama. Efeknya, asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh pun menjadi lebih sedikit sehingga bisa membantu menurunkan berat badan.

3. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Salah satu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi protein, termasuk oncom, dapat mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol yang terdapat dalam tubuh. Menurunnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh akan mengurangi penumpukan plak di pembuluh darah jantung, sehingga risiko terkena penyakit jantung pun berkurang.

4. Menjaga kesehatan saluran cerna

Makanan yang diolah melalui fermentasi, seperti oncom, biasanya mengandung probiotik. Probiotik merupakan bakteri baik yang berperan penting dalam melindungi kesehatan sistem pencernaan dari berbagai penyakit, seperti diare, radang usus, dan sembelit.

5. Mengurangi risiko terkena kanker

Salah satu manfaat oncom yang juga sayang dilewatkan lainnya adalah mengurangi risiko terkena kanker. Hal ini berkat tingginya kandungan antioksidan isoflavon yang terdapat dalam oncom. Senyawa ini terbukti ampuh dalam mengatasi beberapa jenis kanker, terutama kanker payudara.