Kerupuk Ikan Natuna Jadi Primadona

RRI.CO.ID, Natuna - Produk kerupuk ikan khas daerah Natuna semakin mendapat perhatian masyarakat karena cita rasanya yang gurih serta kualitas bahan baku laut yang melimpah. Pelaku usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) di wilayah Natuna, Mulai meningkatkan produksi untuk memenuhi permintaan pasar lokal hingga luar daerah menjelang hari raya Idul Adha.

Salah satu pelaku UMKM di Ranai Natuna Ibu Rida mengatakan, Kerupuk ikan Natuna dikenal menggunakan ikan segar hasil tangkapan nelayan setempat, seperti ikan tenggiri dan ikan tamban dan ikan tongkol. Proses pengolahan yang masih mempertahankan cara tradisional menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen. Selain renyah, produk ini juga dinilai memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kerupuk biasa.

“Kami buat kerupuk ikan dari hasil tangkapan nelayan sini,ikan segar,kami buatnye pun masi care lame,Beda rase kerupuk ikan Natuna ni, terase ikan nya, gurih,renyah”Ujar Bu Rida

Permintaan kerupuk ikan meningkat menjelang musim liburan dan hari besar. Banyak yang membeli kerupuk ikan untuk oleh-oleh khas daerah atau untuk cemilan dan untuk pelengkap hidangan saat hari raya.

“Biase jelang hari raye ni, kerupuk ikan ni banyak yang beli,ade yang untuk oleh – oleh,untuk makan sehari-hari,untuk pelengkap makanan, biase e lontong, makan bakso dan lain-lain” Ucapnya.

Selain menjadi sumber pendapatan masyarakat,Produksi kerupuk ikan turut membantu meningkatkan nilai ekonomi hasil laut Natuna. Dengan dukungan pengemasan modern dan sertifikasi produk, para pelaku usaha optimistis mampu bersaing dengan produk makanan ringan dari daerah lain.