Menjelang Idul Adha, pENJUALAN Lemang Pulut Bapak Safi’i Meningkat Tajam

RRI.CO.ID,Natuna - Menyambut Idul Adha, Pesanan Lemang Pulut Bapak Safi’i Meningkat Tajam

Menjelang Hari Raya Idul Adha, suasana di dapur tradisional milik Bapak Safi’i tampak semakin sibuk. Deretan bambu berisi lemang pulut terlihat dipanggang di atas bara api sejak pagi hingga malam hari demi memenuhi pesanan pelanggan yang terus berdatangan.

Bapak Safi’i, warga yang sudah puluhan tahun menekuni usaha pembuatan lemang pulut, mengaku tahun ini jumlah pesanan mengalami peningkatan dibanding hari biasa. Banyak masyarakat memesan lemang untuk hidangan keluarga maupun sajian tamu saat perayaan Idul Adha.

“Alhamdulillah, menjelang lebaran haji ini pesanan meningkat cukup banyak. Dalam sehari saya bisa membuat puluhan batang lemang pulut,” ujar Bapak Safi’i saat ditemui di lokasi pembakaran lemang.

Menurutnya, proses pembuatan lemang pulut masih dilakukan secara tradisional agar cita rasa tetap terjaga. Beras pulut pilihan dicampur santan dan sedikit garam, lalu dimasukkan ke dalam bambu yang telah dilapisi daun pisang sebelum dibakar selama beberapa jam.

“Kalau pakai cara tradisional rasanya lebih harum dan gurih. Pembeli juga lebih suka karena aroma bambunya terasa,” ujarnya.

Salah seorang pelanggan, Ibu susi, mengaku sengaja memesan lemang pulut milik Bapak Safi’i setiap menjelang hari besar keagamaan. Menurutnya, rasa lemang buatan Bapak Safi’i sudah terkenal lezat dan tahan lama.

“Setiap Idul Adha saya selalu pesan di sini. Rasanya enak, pulutnya lembut, dan santannya pas,” katanya.

Dengan meningkatnya pesanan, Bapak Safi’i berharap usaha lemang pulut yang dijalankannya dapat terus berkembang dan menjadi salah satu kuliner khas yang tetap diminati masyarakat, khususnya saat perayaan hari besar seperti Idul Adha.