KBRN,Natuna:Merawat cobek batu asli dengan benar tidak hanya akan memperpanjang usia pakai. Tetapi dengan merawatnya akan menjaga kualitas hasil penghalusan bumbu hingga terasa khasnya,.

Melansir dari Liputan 6 ada beberapa cara merawatnya yaitu:

1.Bersihkan cobek segera setelah digunakan dengan air mengalir.

2.Gunakan sikat lembut untuk membersihkan sisa-sisa bumbu yang menempel.

3.Hindari penggunaan sabun atau deterjen, karena dapat meninggalkan residu dan mempengaruhi rasa bumbu.

4.Setelah dicuci, keringkan cobek dengan kain bersih atau biarkan kering alami.

5.Pastikan cobek benar-benar kering sebelum disimpan untuk mencegah tumbuhnya jamur.

6.Simpan cobek di tempat yang kering dan berventilasi baik.

7.Hindari menyimpan cobek di tempat lembab atau terkena sinar matahari langsung.

8.Jika memungkinkan, simpan cobek dalam posisi terbalik untuk mencegah debu menumpuk di permukaannya.

9.Gunakan cobek sesuai fungsinya, yaitu untuk menghaluskan bumbu dan rempah.

10.Hindari menggunakan cobek untuk menumbuk bahan yang terlalu keras seperti biji-bijian besar atau es batu.

11.Jika permukaan cobek mulai terasa licin, Anda bisa membuat kasar kembali dengan menggunakan batu asah khusus atau amplas kasar.

12.Lakukan proses ini dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan pada cobek.

13.Perhatikan jika ada perubahan warna atau tekstur yang tidak biasa pada cobek.

14.Jika muncul retakan atau kerusakan, segera hentikan penggunaan untuk mencegah kontaminasi pada makanan.

15.Secara berkala (sebulan sekali), gosok permukaan cobek dengan garam kasar untuk membersihkan dan menjaga teksturnya.

16.Setelah digosok dengan garam, bilas thoroughly dan keringkan seperti biasa.

17.Meskipun terbuat dari batu, hindari menjatuhkan atau membenturkan cobek dengan benda keras lainnya. Saat memindahkan, pegang dengan hati-hati dengan menggunakan kedua tangan.

Cobek batu asli merupakan warisan budaya kuliner Indonesia yang tidak hanya berfungsi sebagai alat dapur, tetapi juga menyimpan nilai filosofis dan tradisi yang mendalam. Nilai penting lainnya adalah melestarikan penggunaan alat tradisional ini di tengah arus modernisasi.