RRI.CO.ID, Natuna - Madu dikenal sebagai salah satu bahan pangan alami yang kaya manfaat bagi kesehatan. Namun, tingginya permintaan membuat peredaran madu palsu atau madu yang telah dicampur bahan lain semakin marak sehingga konsumen perlu lebih cermat sebelum membeli.

Menurut informasi yang dihimpun dari Vietnam.vn, salah satu cara membedakan madu asli adalah dengan memperhatikan teksturnya. Madu asli umumnya memiliki tekstur lebih kental, mengalir perlahan saat dituangkan, dan tidak mudah terpisah menjadi lapisan air dan gula.

Ciri lain dapat dilihat dari aroma dan rasa madu. Madu asli memiliki aroma khas bunga atau nektar yang alami serta rasa manis yang seimbang, sedangkan madu palsu cenderung memiliki aroma yang kurang alami dan rasa manis yang tajam akibat tambahan gula.

Madu asli dapat mengalami kristalisasi jika disimpan dalam suhu tertentu. Proses ini merupakan reaksi alami yang dipengaruhi jenis bunga, kandungan glukosa, dan suhu penyimpanan, sehingga bukan berarti kualitas madu menurun.

Selain itu,disarankan membeli madu dari produsen atau penjual yang memiliki reputasi baik dan mencantumkan informasi produk secara jelas. Kemasan yang tersegel dengan baik, label yang lengkap, serta izin edar menjadi indikator penting untuk memastikan keamanan produk.

Masyarakat juga diimbau tidak mudah percaya pada mitos sederhana, seperti madu asli selalu tenggelam di air atau tidak dapat dibakar, karena cara tersebut tidak selalu akurat untuk menentukan keaslian madu. Sebaiknya pilih madu yang telah melalui pengujian mutu atau memiliki sertifikasi resmi agar manfaat yang diperoleh sesuai dengan kualitas produk yang dikonsumsi.