Kerang Khangak Natuna

RRI.CO.ID-Natuna-Indonesia sebagai negara kepulauan , memiliki sumber daya laut yang melimpah, mulai dari minyak Bumi, sumber daya perikanan yang melimpah dan hal ini membuat sumber daya kelautan Indonesia Khususnya Natuna dilirik oleh beberapa negara lain.

Berbicara tentang sumber daya kelautan, cukup banyak hasil kekayaan laut Natuna baik ikan laut dalam maupun sumber daya perikanan lainnya.

Di antara sumber daya perikanan tersebut di antaranya adalah kerang-kerangan, dan di laut Natuna banyak jenis kerang yang temui , seperti kima, pasek, dan masih banyak kerang-kerangan lainnya yang mempunyai cita rasa tinggi,

Salah satu kerang yang mempunyai cita rasa berbeda yaitu kerang khangak yang sangat mudah di dapatkan di perairan dangkal di Natuna , dan sangat mudah didapatkan saat air sedang surut,

Dengan bermodalkan pengamatan mata yang tajam dan di dukung beriak atau tidaknya air, kerang khangak sangat mudah di dapatkan di sela-sela batu yang merupakan habitat kerang khangak.

Kerang khangak di konsumsi dengan cara di rebus kemudian isi nya di keluarkan dari cangkangnya,dan untuk mendapatkan cita rasa khas, kerang khangak di bakar di api, kemudian cangkang nya di pecahkan,

Isi kerang khangak bisa di olah menjadi berbagai olahan masakan sesuai selera atau cukup di nikmati dengan di cocol saos sambal saja.