Tempe Adara Berawal Dari Percobaan yang Gagal

RRI.CO.ID, Natuna – Produksi Tempe Adara di Kelurahan Bandarsyah, Kecamatan Bunguran Timur, berawal dari kegemaran anak pemilik usaha yang hampir setiap hari mengonsumsi tempe. Kebiasaan tersebut kemudian memunculkan ide bagi Adinur untuk mencoba membuat tempe sendiri di rumah sejak Februari 2024.

Adinur, pembuat Tempe Adara, mengatakan awalnya ia hanya ingin memenuhi kebutuhan tempe untuk keluarganya. Adinur kepada RRI, Jumat 28 Agustus 2026, mengatakan percobaan pertama menggunakan satu kilogram kedelai belum berhasil dan kegagalan tersebut kembali terjadi pada beberapa percobaan berikutnya.

“Waktu itu anak saya hampir setiap hari makan tempe dan kami selalu membeli. Saya kemudian bilang kepada istri, bagaimana kalau kita coba buat tempe sendiri. Besoknya langsung kami coba, tetapi ternyata tidak langsung berhasil.” Ia mengatakan keberhasilan baru diperoleh setelah percobaan yang keenam.

Setelah berhasil membuat tempe dengan kualitas yang diharapkan, Adinur mulai meningkatkan jumlah produksi secara perlahan. Produksi yang awalnya hanya menggunakan lima kilogram kedelai kemudian bertambah menjadi sepuluh kilogram sesuai dengan perkembangan permintaan.

Adinur menjelaskan, jumlah produksi tidak selalu sama karena permintaan pasar sangat bergantung pada kondisi harga bahan pangan lainnya. Ketika ikan atau daging mudah diperoleh dengan harga terjangkau, permintaan tempe terkadang ikut menurun karena masyarakat memiliki pilihan lauk utama lainnya.

Sebaliknya, tempe dapat menjadi pilihan alternatif ketika harga ikan, daging maupun bahan pangan lainnya mengalami kenaikan. Kondisi tersebut membuat produksi Tempe Adara disesuaikan dengan kebutuhan pasar agar tidak terjadi kelebihan produksi.

Usaha tersebut kini telah berjalan sekitar dua tahun sejak mulai dirintis pada Februari 2024. Adinur berharap usaha yang dibangun dari percobaan sederhana tersebut dapat terus berkembang dan memiliki tempat produksi khusus yang terpisah dari rumah induk.

Ia berharap Tempe Adara ke depan dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Selain meningkatkan produksi, keberadaan rumah tempe khusus juga diharapkan dapat mendukung proses pengolahan yang lebih tertata dan memenuhi kebutuhan pelanggan.