Peralatan Dapur yang Wajib Diganti Lebih Sering

RRI.CO.ID, Natuna - Peralatan dapur memang merupakan hal penting yang kita gunakan setiap hari untuk memasak dan menyiapkan makanan. Namun, meskipun tampak awet, tak semua peralatan dapur bisa bertahan selamanya.

Seiring waktu, beberapa alat dapur bisa mengalami kerusakan, kehilangan fungsi, bahkan berpotensi membahayakan kesehatan. Kalau sering memasak atau sering menjamu tamu untuk makan di rumah, penting untuk mengevaluasi kembali kondisi peralatan dapur yang digunakan secara rutin. Berikut ini sejumlah peralatan dapur yang sebaiknya lebih sering diganti agar tetap aman dan efektif digunakan untuk mengolah makanan, seperti dilansir dari www.cnnindonesia.com :

1. Talenan berbahan plastik

Talenan plastik memang praktis, tetapi sebaiknya diganti setiap tahun atau saat sudah terlihat goresan dalam akibat pisau. Menurut Southern Living, goresan ini menjadi tempat berkembang biak bakteri, terutama saat memotong daging mentah. Sebagai alternatif, gunakanlah talenan berbahan kayu yang bisa menjadi pilihan lebih sehat dan ramah lingkungan.

2. Handuk dan lap dapur

Di setiap dapur pasti selalu tersedia kain yang biasa digunakan untuk mengeringkan tangan, mengelap meja, hingga menangani peralatan panas. Meskipun alat dapur yang satu ini sering dicuci, serat kain lama-kelamaan akan rusak. Hal ini membuat daya serapnya menurun dan bau tidak sedap bisa tertinggal. Jika handuk atau kain lap yang digunakan terasa kasar dan berbau meski sudah dicuci, saatnya ganti dengan yang baru.

3. Spons dan alat penggosok

Mengutip The Spruce, spons dapur yang sering basah rentan menjadi sarang jamur dan bakteri. Para ahli menyarankan untuk mengganti spons setidaknya sebulan sekali, atau lebih cepat jika sudah berbau atau berubah warna. Mengganti spons secara rutin sangat penting untuk menjaga kebersihan dan kesehatan dapur.

4. Panci dan wajan antilengket

Kalau rutin memasak, periksa kondisi panci dan wajan antilengket yang sering dipakai. Jika lapisan antilengket mulai tergores, efektivitasnya bisa menurun. Selain itu, lapisan antilengket tersebut bisa terkelupas ke dalam makanan. Jika melihat ada goresan, ini saatnya mengganti peralatan dapur ini demi keamanan dan kualitas masakan.

5. Wadah makanan plastik

Wadah plastik sering digunakan untuk menyimpan makanan, tetapi jika sudah sulit dibersihkan, bernoda, atau menyimpan bau makanan, sebaiknya diganti saja. Menurut Real Simple, wadah lama juga kurang efektif menjaga kesegaran makanan, sehingga mengganti secara berkala sangat dianjurkan.

6. Saringan penggorengan

Keranjang dan saringan penggorengan biasanya mendapat tekanan berat dari volume makanan saat digunakan, terlebih alat ini sering bersentuhan dengan minyak panas. Seiring waktu, kawat saringan bisa longgar atau patah, yang berisiko mencemari makanan. Sebaiknya, ganti saringan setiap satu sampai satu setengah tahun untuk menjaga keamanan makanan.

7. Spatula berbahan karet

Meski tahan panas dan kuat, spatula berbahan karet perlu diganti secara rutin, idealnya setiap enam bulan. Spatula yang sudah mulai retak, tergores, atau sobek tidak hanya mengurangi performa saat memasak, tetapi juga bisa menjadi sarang kotoran.

Itu dia beberapa peralatan dapur yang perlu diganti secara rutin. Tak cuma soal menjaga kualitas masakan, tetapi ini juga penting untuk kesehatan dan keselamatan keluarga.