RRI.CO.ID, Nunukan: Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bukit Arung Sejahtera Nunukan telah memasuki tahapan pengambilan sampel makanan yang menjadi salah satu persyaratan dalam penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Tahapan ini menjadi bagain penting untuk menjamin standar keamanan dan kebersihan pangan dalam proses pengolahan makanan.
Pengelola SPPG Bukit Arung Sejahtera Nunukan, Sumari, mengatakan bahwa sebelumnya pihaknya juga telah menjalani pengambilan sampel darah oleh Dinas Kesehatan terhadap 50 relawan SPPG. Saat ini, pihaknya hanya menunggu hasil pemeriksaan dengan harapan seluruh relawan dinyatakan negatif.
“Setelah hasil pemeriksaan sampel darah keluar, barulah dilanjutkan dengan pengambilan sampel makanan untuk dilakukan uji coba,” ujar Sumari, Selasa (3/2/2026).
Baca Juga: Program Makan Bergizi Dinilai Efektif Turunkan Angka Pengangguran
Makan Bergizi Gratis (MBG)
Sumari menjelaskan, pengambilan sampel darah merupakan salah satu tahapan wajib yang harus diikuti seluruh relawan SPPG. Langkah ini menjadi bagian dari persyaratan penerbitan SLHS guna memastikan kondisi kesehatan relawan agar makanan yang disajikan aman dikonsumsi oleh penerima manfaat.
"Pengambilan sampel darah ini menjadi salah satu syarat mutlak dalam penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS),” jelasnya.
Meski belum mengantongi SLHS, Sumari memastikan proses pengolahan makanan tetap dilakukan secara ketat sesuai standar operasional. Pengawasan terhadap kebersihan dan kualitas makanan juga diperkuat melalui kolaborasi dengan Forum Masyarakat Adat Lintas Etnis (Formaline) Nunukan, mulai dari tahap pengolahan hingga penyajian makanan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....