KBRN, Nunukan: Dinas Kesehatan Kabupaten Nunukan memberikan penyuluhan keamanan pangan dan bimbingan teknis higiene sanitasi kepada penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG) Bukit Arung Sejahtra di Jalan Pelabuhan Tengah, Kamis (23/10/2025).
Kegiatan ini diikuti oleh sekitar 50 karyawan sebagai syarat wajib untuk mendapatkan Surat Laik Higiene Sanitasi (SLHN) sebelum penyedia mulai beroperasi. Dalam kegiatan tersebut, para peserta menerima materi tentang tata kelola dapur, pemilihan bahan makanan serta cara distribusi makanan yang aman.
Penanggung jawab penyedia MBG, Sumari menekankan pentingnya menjaga waktu antara proses memasak hingga pembagian makanan agar tidak melebihi empat jam, guna mencegah kontaminasi bakteri yang dapat menyebabkan keracunan.
Baca Juga: Penyedia MBG Bukit Arung Sejahtra Siap Beroperasi November
Selain itu, seluruh karyawan juga diwajibkan menjalani vaksinasi Hepatitis A sebelum memberikan layanan MBG kepada sekolah penerima manfaat.
“Bimbingan teknis ini untuk memastikan setiap penyedia MBG memahami standar kebersihan dan keamanan pangan, sehingga makanan yang diterima siswa benar-benar aman dan sehat,” ujar Sumari. MM
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....