KBRN, Malang: Rumah Khoja, yang berlokasi di Desa Tegalgondo, menghadirkan produk tahu bakso dan pentol bakso. Dikelola Ibu Sri Zulaekah, seorang pengusaha UMKM.
Awalnya, Rumah Khoja berdiri dengan nama “Warung Mbak Tita” dengan menu andalannya, yakni gado-gado dan tahu campur. Setelah 2 tahun berdiri, akibat dilanda pandemi COVID, Warung Mbak Tita kesulitan untuk berdiri.
Akhirnya, Ibu Zulaekah mengikuti program UMKM dengan produk keripik talas dan keripik pisang. Namun, beliau terkendala oleh waktu, jadi tidak bisa melanjutkan.
Pada akhirnya, Ibu Zulaekah membuka kembali Warung Mbak Tita dengan nama baru, yakni “Rumah Khoja”
Alasan Ibu Zulaekah memilih memproduksi tahu bakso dan pentol bakso yakni karena makanan ini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan dan dapat disimpan kemudian dihangatkan.
Ibu Zulaekah menggunakan bahan fillet paha ayam asli tanpa menggunakan bahan pengawet, membuat produknya menjadi lebih aman dikonsumsi.
| Baca juga: SLB Bhakti Luhur Kembangkan Potensi Difabel |
“Kita menghindari pakai pengawet. Karena saya kembalikan kepada keluarga saya sendiri, anak saya itu tidak bisa makan pakai bahan pengawet. Jadi saya tidak memakai bahan pengawet sama sekali” Jelasnya, Kamis(7/11/2024)
Meskipun begitu, produk tahu bakso dan pentol bakso dari Rumah Khoja ini dapat bertahan hingga 2 bulan dalam freezer.
“Harapan kedepannya itu Koja punya rumah. Jadi di situ rumah produksi. Jadi seperti pusat oleh-oleh” tutupnya (MnZ)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....