RRI.CO.ID, Meulaboh - Permintaan kelapa muda bakar di Kabupaten Aceh Barat meningkat signifikan selama bulan Ramadan. Dalam sehari, pedagang mampu menjual 70 hingga 100 butir kelapa muda bakar dengan harga Rp10.000 per buah.

Salah seorang pedagang musiman di Desa Peunaga Rayeuk, Kecamatan Meureubo, Sony, mengatakan lonjakan permintaan terjadi sejak awal Ramadan. Jika pada hari biasa pembeli rata-rata membeli satu hingga dua buah, saat Ramadan satu orang pembeli bahkan bisa membeli hingga 20 buah sekaligus.

“Permintaan meningkat drastis. Selain warga Aceh Barat dan sekitar, banyak juga warga dari Aceh Barat Daya yang singgah untuk membeli kelapa muda bakar di sini,” ujar Sony.

Namun demikian, ia mengaku mengalami kendala dalam memperoleh bahan baku karena ketersediaan kelapa yang terbatas serta harga yang cenderung naik selama Ramadan.

Kelapa muda bakar menjadi salah satu menu khas masyarakat Aceh Barat saat berbuka puasa. Minuman ini dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menghangatkan badan, serta membantu meredakan masuk angin dan keluhan kesehatan ringan lainnya.

Tradisi membakar kelapa muda telah dilakukan secara turun-temurun oleh warga Desa Peunaga Rayeuk sejak zaman nenek moyang.Sony menyebut, setiap sore sekitar pukul 16.00 WIB mengumpulkan kelapa muda dan membawanya ke kawasan pantai untuk disusun di atas tumpukan kayu kering.

Lokasi pantai dipilih karena ketersediaan kayu bakar yang melimpah. Proses pembakaran dimulai pada waktu subuh sekitar pukul 05.30 dan berlangsung selama dua hingga tiga jam hingga seluruh kulit kelapa hangus terbakar sempurna.

Setelah itu, kelapa yang telah hangus ditarik dari bara api, kemudian serabutnya dikupas dan dibersihkan di dalam air laut. Proses pengupasan dilakukan di air laut untuk mengurangi panas pada tangan, menjaga warna kelapa tetap alami, serta menghasilkan aroma yang lebih khas.