RRI.CO.ID, Meulaboh - Hujan deras yang mengguyur pada malam hari, membuat banyak orang mencari makanan hangat untuk mengusir dingin. Minggu,3 Mei 2026

Salah satu pilihan yang lagi naik daun adalah seblak homemade. Makanan khas Bandung ini dikenal dengan kuah pedas gurih dan tekstur kerupuk kenyal yang langsung menghangatkan tubuh.

Seblak hangat sangat khas di musim hujan

Seblak bukan sekadar camilan. Kombinasi bumbu kencur, cabai, dan kaldu hangat membuatnya cocok disantap saat cuaca dingin.

Berikut resep seblak homemade by Echie yang bisa dibuat dirumah, terutama saat cuaca hujan deras saat ini :

Bahan nya :

Bumbu halus :

2 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 cabe rawit ( takar sesuai pedas )

1 butir kemiri

2 butir telur

Sepaket tom yum Frozen (isian seafood,dumpling,bakso ikan,sosis dan sayuran)

1 cm kencur

1/2 stg garam

1/2 sdt Kaldu Bubuk

500 ML Air

1 Mie instans ( Rendam dengan Air panas sebentar )

Kerupuk ( direndam air panas hingga empuk )

Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

2. Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.

3. Tambahkan paket Tomyum aduk rata bersama bumbu.

4. Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan air. Masak hingga air menyusut dan kerupuk meresap bumbu.

5. Masukkan mie, garam , penyedap aduk hingga semua bumbu meresap. Koreksi rasa.

6. Sajikan hangat-hangat dengan tambahan jeruk nipis agar lebih segar.

Nggak perlu keluar rumah, cukup bahan sederhana di dapur, seblak homemade siap jadi teman setia saat hujan turun.