RRI.CO.ID, Meulaboh - Kantung empedu merupakan organ kecil yang bertugas menyimpan cairan empedu yang diproduksi oleh hati. Cairan ini berperan penting dalam membantu tubuh mencerna lemak dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Kalau komposisi cairan empedu tidak seimbang, zat-zat di dalamnya dapat mengendap dan membentuk kristal. Kondisi inilah yang dikenal dengan sebutan batu empedu.
Meski banyak faktor yang memengaruhi kondisi ini, ada beberapa jenis makanan yang perlu diwaspadai karena bisa meningkatkan risiko terbentuknya batu empedu. Berikut popma.com merilis Selasa 7 Juli 2026 makanan penyebab batu empedu yang bisa Anda kurangi konsumsinya.
1. Makanan dan Minuman Tinggi Gula
Makanan dan minuman tinggi gula bukan cuma identik dengan penyakit diabetes, tapi juga dapat meningkatkan risiko batu empedu.
Hal ini disebabkan karena makanan dengan gula yang tinggi memicu peningkatan kadar insulin dalam tubuh. Kondisi ini kemudian memberi sinyal kepada hati untuk memproduksi lebih banyak kolesterol.
2. Gorengan dan Makanan Cepat Saji
Sudah tidak mengherankan lagi kalau gorengan, makanan cepat saji, serta makanan lainnya yang mengandung lemak trans menjadi sumber berbagai penyakit jika dikonsumsi berlebihan, termasuk batu empedu.
Digestive Liver Disease Consultants menyebut lemak trans dan minyak yang telah melalui proses hidrogenasi dapat memberikan beban tambahan pada sistem pencernaan.
3. Makanan Olahan yang Rendah Serat
Makanan olahan seperti makanan instan, roti putih, makanan kemasan, dan berbagai produk yang rendah serat juga dapat berkontribusi terhadap pembentukan batu empedu.
Umumnya, serat memiliki peran penting dalam membantu mengikat kolesterol dan asam empedu di saluran pencernaan agar dapat dikeluarkan melalui feses.
Kalau asupan serat kurang, sebagian kolesterol dapat diserap kembali oleh tubuh dan kembali diproses oleh hati. Kondisi ini kemudian dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam sistem empedu.
4. Makanan Tinggi Lemak Jenuh
Makanan yang mengandung banyak lemak jenuh, seperti daging berlemak, mentega, krim, dan keju, termasuk salah satu faktor yang dapat meningkatkan risiko batu empedu.
Konsumsi jenis makanan ini secara berlebihan dapat membuat hati memproduksi lebih banyak kolesterol yang kemudian dialirkan ke dalam cairan empedu.
5. Makanan Tinggi Kolesterol
Selain lemak jenuh, makanan yang mengandung kolesterol tinggi juga dapat berperan dalam pembentukan batu empedu. Contohnya seperti jeroan, kuning telur, dan beberapa jenis makanan laut tertentu.
tubuh memiliki kemampuan terbatas untuk melarutkan kolesterol di dalam cairan empedu. Kalau asupan kolesterol masuk berlebihan, sebagian kolesterol tersebut bisa tertinggal dan menumpuk di kantung empedu.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....