RRI.CO.ID, Meulaboh - Freezer kerap menjadi tempat penyimpanan berbagai makanan dan minuman. Freezer membekukan makanan dan minuman ini agar tetap segar dan bisa digunakan dalam waktu lama.

Namun, tidak semua makanan ideal disimpan di freezer karena kurang berkaitan dengan keamanan pangan dan kualitas.

Nah, dilansir dari Better Homes and Gardens, Minggu 19 April 2026, berikut tujuh makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer.

1. Sayuran

Sayur dengan daun lunak atau kandungan air tinggi, seperti selada, mentimun, dan seledri, tidak cocok disimpan di freezer. Simpan sayuran tersebut di laci pendingin kulkas dan usahakan menggunakannya dalam waktu tujuh hingga 10 hari.

1. Kentang Mentah

   Baca juga: Berikut 10 Makanan Jangan Banyak Dikonsumsi Penderita Diabetes

Kentang mentah juga memiliki kandungan air yang tinggi. Setelah kentang tersebut dicairkan, kemungkinan besar akan lembek dan bertekstur kasar.

Simpan kentang mentah di tempat sejuk, gelap, dan kering di rumah. Idealnya, di tempat yang mirip dengan ruang penyimpanan bawah tanah.

1. Bahan-Bahan yang Diemulsikan

Selanjutnya, makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer adalah bahan-bahan yang diemulsikan, seperti mayones.

Itu karena apa pun yang bergantung pada emulsifikasi agar tetap menyatu, seperti mayones (bahan umum dalam salad kentang dan banyak kreasi krim lainnya) dan saus salad, cenderung terpisah setelah dibekukan dan kemudian dicairkan. Simpan mayones dan saus salad yang dibeli di toko atau buatan sendiri di kulkas.

1. Krim Asam dan Produk Susu Lainnya

   Baca juga: Mengapa Seseorang Mudah Mengantuk setelah Makan? Ini Penjelasannya

Produk krim asam dan susu lainnya, seperti keju keras dan keju parut, idealnya, disimpan di laci penyimpanan sayuran di kulkas. Simpan barang-barang ini di kulkas dan gunakan dalam jangka waktu yang ditentukan.

1. Makanan dan Minuman dengan Kandungan Gelatin

Makanan dan minuman dengan kandungan gelatin juga termasuk makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer. Untuk mempertahankan tekstur kenyal dan konsistensi yang diinginkan, simpan resep gelatin manis dan gurih tersebut di kulkas.

1. Minuman Kalengan atau Botol

Minuman dalam botol dan kalengan tidak boleh dibekukan di freezer. Ini membuka kemungkinan nyata masalah keamanan (dan kekacauan).

1. Telur Mentah atau Telur Rebus dalam Cangkangnya

   Baca juga: Berikut Makanan yang Dapat Membantu Mencegah Asam Urat

Telur mentah dan telur rebus dalam cangkangnya juga menjadi makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer.

Membekukan telur mentah menyebabkan kuning telur menjadi kental dan seperti sirup sehingga tidak akan mengalir seperti kuning telur yang tidak beku atau tercampur baik dengan putih telur atau bahan lainnya.

Untuk di kulkas, simpan telur dalam cangkangnya dan rencanakan menggunakannya dalam waktu tiga minggu setelah pembelian.

1. Makanan Goreng Buatan Sendiri

Terakhir, makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer adalah makanan goreng buatan sendiri. Bagian freezer di supermarket penuh dengan makanan goreng yang fantastis, seperti chicken tenders, fish sticks, potato tots, dan kentang goreng.

Simpan sisa makanan goreng, goreng oven, atau goreng air fryer dalam wadah kedap udara di kulkas dan usahakan menikmati sisa makanan tersebut dalam waktu empat hari setelah persiapan. Panaskan kembali dalam penggorengan udara atau di rak dalam oven untuk hasil terbaik.