RRI.CO.ID, Meulaboh- Tingginya lonjakan harga bahan baku kue di pasaran belakangan ini mulai dikeluhkan banyak pelaku usaha kuliner. Namun, langkah berbeda justru diambil oleh gerai The Cake.
Meski biaya produksi membengkak akibat kenaikan harga tepung, telur, hingga mentega, The Cake memutuskan untuk tetap mempertahankan harga jual lama dan tidak membebankan kenaikan modal tersebut kepada para pembeli setianya.
Keputusan untuk tidak menaikkan harga ini didasari oleh empati terhadap kondisi ekonomi masyarakat saat ini. Pemilik The Cake menyadari bahwa pelanggan mereka berasal dari berbagai lapisan, mulai dari kalangan menengah hingga masyarakat ekonomi menengah ke bawah.
| Baca juga: Gorengan Kak Misna Maju karena Konsisten |
Dengan mempertahankan harga yang sudah sangat standar, The Cake ingin memastikan bahwa produk mereka tetap bisa dinikmati oleh siapa saja tanpa harus merasa terbebani oleh harga yang selangit.
Kualitas pun tetap menjadi prioritas utama meski margin keuntungan menipis. Walaupun harga bahan melonjak, The Cake berkomitmen tidak akan mengganti atau menurunkan standar bahan baku yang digunakan.
Mereka tetap menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menjaga cita rasa dan tekstur kue yang selama ini telah menjadi ciri khas, sehingga kepercayaan pelanggan tetap terjaga di tengah situasi ekonomi yang fluktuatif.
Dalam wawancara eksklusif bersama RRI, Jum'at 10 April 2026, Oda selaku pemilik The Cake menegaskan bahwa dirinya sama sekali tidak mempermasalahkan kenaikan harga bahan baku tersebut. Baginya, kelangsungan usaha jauh lebih penting daripada sekadar mengejar profit besar dalam jangka pendek.
Oda lebih memilih untuk menjaga arus penjualan tetap lancar dan memastikan stok kue selalu habis setiap harinya di tangan konsumen.
Oda juga menambahkan bahwa prinsip usahanya saat ini adalah "yang penting lancar". Baginya, mendapatkan keuntungan sedikit bukanlah sebuah masalah asalkan seluruh kue terjual dan roda usaha tetap berputar.
Strategi ini diharapkan dapat memperkuat loyalitas pelanggan serta membantu masyarakat mendapatkan asupan pangan berkualitas dengan harga yang tetap terjangkau dan bersahabat di kantong.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....