RRI.CO.ID,Mataram - Harga cabai rawit di sejumlah pasar tradisional di Kota Mataram mulai menunjukkan tren penurunan setelah sebelumnya sempat melonjak hingga Rp185 ribu per kilogram. Penurunan harga ini terjadi pada Senin, 23 Februari 2026, seiring masuknya pasokan baru dari Bima dan Pulau Jawa yang memperkuat stok di tingkat distributor.

Kepala Bidang Barang Pokok dan Penting Dinas Perdagangan Kota Mataram, Sri Wahyunida, menjelaskan bahwa fluktuasi harga dipicu oleh kekosongan stok cabai rawit lokal dalam beberapa hari terakhir. Kondisi tersebut menyebabkan harga melonjak tajam. Namun sejak Minggu, harga mulai turun menjadi Rp125 ribu per kilogram dan kembali turun pada Senin menjadi Rp100 ribu per kilogram.

“Sejak kemarin sore sudah ada pasokan masuk, sehingga hari ini harga cabai rawit turun menjadi Rp100 ribu per kilogram,” ujarnya Senin 23 Februari 2026.

Menurut Nida, pasokan yang masuk berasal dari cabai rawit jenis Baskara dari Bima serta cabai Dewata dari Pulau Jawa, dengan jumlah sekitar 300 hingga 350 kilogram di salah satu distributor. Sistem distribusi dilakukan harian karena pedagang tidak berani menyimpan stok terlalu lama.

"Jika persediaan menipis, distributor segera mendatangkan tambahan pasokan untuk menjaga ketersediaan di pasar," katanya.

Ia menambahkan, masuknya cabai Baskara yang saat ini dijual di bawah Rp70 ribu per kilogram di tingkat distributor turut menekan harga cabai lokal. Dengan tambahan pasokan di sejumlah distributor, termasuk di Pasar Mandalika, diharapkan harga cabai bisa semakin kompetitif dan tidak kembali melonjak akibat kekurangan stok.

Dinas Perdagangan berharap harga cabai rawit dapat kembali mendekati harga acuan pembelian, yakni di kisaran Rp45 ribu hingga Rp55 ribu per kilogram.

“Mudah-mudahan dengan pasokan yang mulai stabil dari Bima dan Jawa, harga bisa terus turun dan tidak lagi terjadi gejolak seperti kemarin,” ujarnya.