KBRN, Mataram: Es krim matcha kembali menjadi tren di berbagai kedai minuman dan dessert, termasuk sajian seperti yang terlihat pada foto: es krim berwarna hijau pekat dalam cup bening yang menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan aroma teh hijaunya yang khas membuat matcha ice cream menjadi pilihan favorit para pencinta dessert yang ingin menikmati cita rasa manis namun tetap memiliki sentuhan sehat.

Dalam beberapa tahun terakhir, minuman dan makanan berbahan matcha semakin populer di Indonesia. Matcha dikenal sebagai bubuk teh hijau berkualitas tinggi yang kaya antioksidan. Ketika dipadukan dengan es krim, rasa pahit alaminya berpadu dengan manisnya krim menghasilkan sensasi yang unik dan menenangkan.

Dilansir dari Alodokter.com, meskipun tetap termasuk dessert, es krim matcha memiliki sejumlah manfaat berkat kandungan matchanya:

1. Menambah energi

Kandungan kafein diketahui mampu meningkatkan konsentrasi. Nah, berkat metode penanaman yang unik, matcha menjadi minuman yang tinggi kafein. Dalam secangkir matcha, terkandung sekitar 76–180 mg. Jumlah ini diketahui lebih tinggi daripada jumlah kafein dalam secangkir kopi.

Jadi, kalau kamu kurang begitu menyukai kopi tetapi ingin minuman yang tinggi kafein, matcha bisa jadi pilihan, nih.

2. Menurunkan berat badan

Matcha juga dikabarkan bagus untuk menurunkan berat badan karena mampu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, apalagi jika diminum sebelum berolahraga. Namun, untuk mendapatkan manfaat ini, pastikan kamu mengonsumsi matcha tanpa tambahan susu atau gula agar kalorinya tidak meningkat, ya.

3. Meningkatkan fokus dan daya ingat

Kalau kamu sering kehilangan fokus dan sulit untuk mengingat, coba deh mulai mengonsumsi matcha. Pasalnya, minuman ini kaya akan kafein, theanine, dan asam amino yang mampu meningkatkan fokus dan daya ingat. Tidak hanya itu saja, theanine dan asam amino juga diketahui bisa mengurangi stres.

4. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan katekin di dalam matcha terbukti bisa menurunkan tekanan darah tinggi, salah satu faktor risiko penyakit jantung. Katekin berperan dalam mengurangi peradangan dan mengendurkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.

Selain tekanan darah tinggi, katekin juga mampu menurunkan faktor risiko penyakit jantung lainnya, seperti kadar kolesterol dan trigliserida.

5. Menjaga kesehatan hati

Tak hanya menjaga kesehatan jantung, katekin dalam matcha juga bagus untuk hati. Penelitian menyebutkan bahwa antioksidan yang satu ini mampu meningkatkan fungsi hati pada penderita perlemakan hati yang tidak terkait alkohol. Namun, manfaat ini masih memerlukan uji klinis lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya.

6. Mencegah kanker

Katekin dan polifenol dalam matcha memiliki sifat antikanker yang kuat sehingga mampu melindungi sel-sel tubuh dari kanker. Walau tampak menjanjikan, manfaat ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya, ya.