RRI.CO.ID, Mataram - Minuman matcha kini semakin populer di kalangan anak muda dan terus menghadirkan berbagai inovasi rasa yang menarik. Jika sebelumnya matcha latte menjadi varian yang paling dikenal, kini mulai bermunculan kombinasi baru seperti matcha strawberry hingga matcha fresh mango yang menawarkan sensasi segar dan tampilan estetik.

Matcha sendiri merupakan bubuk teh hijau khas Jepang yang dibuat dari daun teh pilihan dan diolah hingga halus. Rasa khasnya yang creamy dengan sedikit sentuhan pahit membuat matcha cocok dipadukan dengan berbagai bahan lain, termasuk buah-buahan segar.

Salah satu varian yang kini banyak digemari adalah matcha strawberry. Perpaduan rasa matcha dengan saus stroberi menciptakan sensasi manis dan segar yang unik. Selain itu, ada juga matcha fresh mango yang menghadirkan rasa tropis dengan manis alami buah mangga yang berpadu lembut dengan karakter matcha.

Menurut Healthline, matcha mengandung antioksidan tinggi terutama katekin yang dipercaya baik untuk kesehatan tubuh. Matcha juga dikenal mengandung L-theanine yang dapat membantu meningkatkan fokus dan memberi efek relaksasi.

Sementara itu, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menyebutkan bahwa minuman berbahan teh dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat jika dikonsumsi secara seimbang dan tidak berlebihan dalam penggunaan gula tambahan.

Tren minuman matcha yang terus berkembang juga dirasakan oleh generasi muda di Kota Mataram. Satya, salah seorang Gen Z pecinta matcha, mengaku senang mengeksplor berbagai varian matcha di sejumlah kafe di Kota Mataram. Baginya, matcha selalu menjadi pilihan minuman favorit dibandingkan minuman lainnya.

“Aku memang suka coba-coba matcha dari berbagai kafe. Sekarang variannya makin banyak dan menarik, jadi nggak cuma matcha latte biasa,” ujar Satya.

Hal serupa juga diungkapkan Rini, teman Satya, yang mengaku lebih menyukai matcha dibanding kopi. Menurutnya, hadirnya varian rasa baru membuat matcha terasa lebih segar tanpa menghilangkan cita rasa khas teh hijaunya.

“Kalau kopi kadang terlalu strong buat aku, jadi lebih suka matcha. Sekarang juga banyak varian inovatif seperti strawberry atau mango yang segar, tapi rasa matchanya tetap terasa,” kata Rini.

Kehadiran berbagai varian baru ini menunjukkan bahwa matcha kini bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga telah menjadi bagian dari tren gaya hidup dan kuliner kekinian yang terus berkembang di kalangan anak muda.