KBRN, Manokwari : Menyiapkan menu sahur yang praktis, lezat, dan bergizi menjadi salah satu kunci agar tetap berenergi selama puasa. Untuk mendapatkan nutrisi yang tepat, anda dapat menyajikan menu sahur yang simple dan sehat. Terdapat beberapa resep yang dapat dikuti untuk menu makanan keluarga di rumah. Melansir dari Hsibunda.com bagi yang mencari ide hidangan sahur simpel namun nikmat, berikut kumpulan resep yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama.

1. Bihun Goreng Simple

Bahan:

• 200 gram bihun (rendam air hangat)

• 2 siung bawang putih (cincang)

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 batang daun bawang (iris)

• 1 butir telur (optional)

• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.

3. Tambahkan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, dan siap disajikan.

2. Tumis Brokoli Wortel

Bahan:

• 200 gram brokoli (rebus sebentar)

• 1 buah wortel (iris tipis)

• 2 siung bawang putih (cincang)

• 1 sdm saus tiram

• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel, tumis hingga setengah matang.

3. Tambahkan brokoli, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.

4. Masak hingga sayur matang, angkat, dan sajikan.

3. Perkedel Jagung

Bahan:

• 2 buah jagung manis (diserut)

• 2 sdm tepung terigu

• 1 butir telur

• 2 batang daun seledri (iris halus)

• 2 siung bawang putih (haluskan)

• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam wadah hingga merata.

2. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng hingga kecokelatan.

3. Angkat dan tiriskan.

Ketiga menu ini cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal favorit. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga bergizi dan membuat sahur lebih bersemangat selama Ramadhan.