KBRN, Manokwari : Banyak orang yang memilih teko berbahan stainless steel karena dianggap kuat, tahan lama, dan terlihat elegan. Namun, tidak banyak yang menyadari bahwa penggunaan bahan ini untuk merebus air panas bisa memiliki risiko bagi kesehatan, terutama jika tidak memperhatikan kualitas dan cara pemakaian yang benar.

1. Risiko Pelepasan Logam ke Dalam Air

Teko stainless steel umumnya terbuat dari campuran besi, kromium, dan nikel. Jika kualitas bahannya rendah atau lapisan pelindungnya rusak, logam-logam ini dapat larut ke dalam air saat dipanaskan. Paparan nikel atau kromium berlebih dapat memicu reaksi alergi, gangguan pencernaan, bahkan masalah kesehatan jangka panjang.

2. Bahaya Korosi dan Karat Tersembunyi

Meski disebut “tahan karat”, stainless steel tetap bisa mengalami korosi, apalagi jika sering digunakan untuk merebus air yang mengandung kadar garam atau mineral tinggi. Karat yang tidak terlihat dapat terikut ke dalam air, memengaruhi rasa dan berpotensi membahayakan tubuh.

3. Kontaminasi dari Lapisan Pelapis

Beberapa teko stainless murah dilapisi bahan kimia atau cat anti lengket di bagian dalamnya. Saat terkena panas tinggi, lapisan ini dapat mengelupas dan mencemari air.

4. Pemanasan Berlebihan dan Rasa Logam pada Air

Jika teko dipanaskan terlalu lama atau dibiarkan kering di atas kompor, logamnya bisa berubah warna dan memengaruhi rasa air. Air yang terasa “logam” bisa menjadi tanda adanya pelepasan partikel logam ke dalamnya.

Tips Aman Jika Tetap Menggunakan Teko Stainless

• Pilih teko dengan bahan stainless berkualitas food grade (minimal tipe 304).

• Hindari merebus air hingga habis agar teko tidak panas berlebihan.

• Bersihkan teko secara rutin, tetapi hindari bahan pembersih yang terlalu abrasif.

• Ganti teko jika permukaannya tergores parah atau mulai berkarat.

Memasak air menggunakan teko stainless steel tidak selalu berbahaya, namun risiko akan muncul jika kualitas bahan rendah atau perawatan tidak tepat. Untuk kesehatan jangka panjang, selalu pilih produk berkualitas dan gunakan dengan cara yang aman.

Sumber : Dari berbagai sumber.